Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Contraste de sabores

Hace unos pocos días tuve la oportunidad de probar un original postre menorquín. Se trata del pastel de sobrasada con chocolate fundido. Si queréis degustarlo, tendréis que acercaros al restaurante Talaiot, un local especializado en cocina menorquina que encontraréis en la calle Diputació 139, de Barcelona. El local ofrece 50 platos típicos de la isla, entre ellos algunos postres, como este pastel o el puding de “carquinyolis”.

La tarta en cuestión es un esponjoso bizcocho de sobrasada recubierto con chocolate. La sobrasada es un ingrediente típico en la cocina de las Islas Baleares y está presente en todo tipo de platos.

Un postre original.

Si queréis saber cómo sabe este pastel, os diré que es bastante dulce, aunque se le nota el original punto de sobrasada, que le aporta además un color anaranjado. El chocolate que lo cubre le proporciona un contraste interesante que no deja indiferente. ¿Os atrevéis a probarlo?

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2 comentarios el “Contraste de sabores

  1. missgustos
    24/05/2013

    Me gustan los contrastes! Tomo nota para cuando vuelva a Menorca! ; )

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Esta entrada fue publicada en 04/08/2011 por en Postres y etiquetada con , , , .
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El chocolate con sal es una excelente combinación. Si todavía no la has probado, acércate a Ferrer Xocolata si estás en la zona de Olot y hazte con su tableta con sal. ¡Te sorprenderá! Gracias @laufima y @ferrerxocolataolot 😊 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #instachoco #chocolateconsal #chocolateysal #saltchocolate #chocolovers #chocolateaddict #xocolata #olot #foodiesolot #lagarrotxa #chocoholic #yummy #darkchocolate
Acabando el año de la mejor manera: con #chocolate ☕️. Esta vez, he probado el suizo de @suisgracia, un local del barrio del barrio de Gracia ideal para desayunar y merendar. Su especialidad son los suizos, pero tenéis un montón de opciones dulces para elegir. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #foodlovers #foodies #foodiesbcn #chocolatebcn #chocolatealataza #hotchocolate #chocolateconnata #chocolateconmelindros #chocolateandcream #merendar #teatime #horademerendar #sweetmoments #instachoco #instafood #yummy #delicious
En Navidad no pueden faltar los turrones 🎄🎅🏻. Estos son de @flecapares de Vilafranca del Penedès. Son de praliné de almendras y praliné de piñones. ¡Deliciosos! Y a ti, ¿qué turrones te gustan más? 🤔 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #turrones #christmas #postresnavidad #navidad2018 #sobremesanavideña #nadal2018 #postresnavideños #praline #torrons #turronesdechocolate #chocolateaddict #chocolatelover #instachoco #foodies #christmasfoodie #foodlovers #instachristmas
¡Feliz Navidad, chocolateros! 🎄🎅🏻🍫 #chocogalaxyblog #meteniasconelchocolate #merrychristmas #christmascookies #galletasdenavidad #sweetchristmas #gallletasnavideñas #foodies #christmasfoodies #christmas2018 #galletasdecoradas #decoraciongalletas #christmasbiscuits #gingerbreadman #galletasdemantequilla #galletascaseras #homemadecookies #homemadebiscuits #foodiegram #instacookies
Endulza tu hora del té con las #Marlones de @micugourmet deliciosas almendras caramelizadas y recubiertas de originales sabores. En este caso, #tenegro y #tematcha 🍵 Ideales para tu té diario o para sorprender a tus invitados estas fiestas 🎄. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #horadelte #teatime #sweetmoment #foodies #instafoodie #micugourmet #christmastime #instagood #bombonesdete #teachocolates #sweetalmonds #foodblogger #delicious #navidad #bombones #cataloniagourmet
Empieza un mes lleno de celebraciones 📅 y en el que los dulces están más presentes que nunca. Para calentar motores, nada mejor que un #calendariodeadviento de @godivabarcelona @godiva. ¡Seguro que disfruto descubriendo una sorpresa de #chocolate cada día! Sin duda, en casa saben cómo cuidarme: gracias @iturull 😍 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolover #adventcalendar #christmas #christmasadvent #chocolover #instachoco #instachristmas #chocolateaddict #sweetmoments #foodiesbcn #instafoodies #calendarioadviento #advent #chocolatetreats #chocolatebelga #belgianchocolate

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