Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Contraste de sabores

Hace unos pocos días tuve la oportunidad de probar un original postre menorquín. Se trata del pastel de sobrasada con chocolate fundido. Si queréis degustarlo, tendréis que acercaros al restaurante Talaiot, un local especializado en cocina menorquina que encontraréis en la calle Diputació 139, de Barcelona. El local ofrece 50 platos típicos de la isla, entre ellos algunos postres, como este pastel o el puding de “carquinyolis”.

La tarta en cuestión es un esponjoso bizcocho de sobrasada recubierto con chocolate. La sobrasada es un ingrediente típico en la cocina de las Islas Baleares y está presente en todo tipo de platos.

Un postre original.

Si queréis saber cómo sabe este pastel, os diré que es bastante dulce, aunque se le nota el original punto de sobrasada, que le aporta además un color anaranjado. El chocolate que lo cubre le proporciona un contraste interesante que no deja indiferente. ¿Os atrevéis a probarlo?

2 comentarios el “Contraste de sabores

  1. missgustos
    24/05/2013

    Me gustan los contrastes! Tomo nota para cuando vuelva a Menorca! ; )

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Esta entrada fue publicada en 04/08/2011 por en Postres y etiquetada con , , , .
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Recorriendo lugares siempre encuentro #cartelesquemegustan. Este lo vi hace una semana en Toulouse. Está expuesto en un restaurante de la Place du Capitole porque antiguamente, este local albergaba una chocolatería que fue fundada en 1874. Curioso, ¿verdad? ¡Me encanta su estilo vintage! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cartelesquemolan #cartelesvintage #instacarteles #vintagesigns #toulouse #placeducapitoletoulouse #instachoco #chocolateaddict #chocolatelover #instadeco
Fantástico detalle navideño: un frasco preparado para darse un dulce capricho, #chocolatealataza con toppings de #candycane y nubes. ¿Quién puede resistirse a esta tentación? Gracias @magalibtz @navarro.xavier y @martinanb7 por el regalo. ¡Y Felices Fiestas a todos!. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #chocolatetoppings #detallesnavideños #mesadenavidad #felicesfiestas🎄 #chocolatecaliente #chocolatewithmarshmallows #instachoco #instachristmas #chocolover #chocolateaddict #yummy
El postre italiano más famoso del mundo: el #tiramisu. Este lo probé en @giuliopaneeojo, un local milanés especializado en comida romana. Todo estaba delicioso y el postre no podía ser menos 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #italiantiramisu #tiramisumilano #italiandessert #tiramisulover #instatiramisu #tiramisudinutella #foodies #postreitaliano #tiramisuaddict #yummy #delicious #ilovetiramisu
Recuerdos del fin de semana pasado: delicioso #chocolatealataza en @marchesi1824, un local elegante y sofisticado con casi 200 años de existencia situado en la Galleria Vittorio Emanuelle II de Milán 🇮🇹. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #marchesi1824 #pasticceriamarchesi #pasticceriamilano #cafemilano #marchesiprada #chocolatemilano #cioccolato #chocolatelover #instachoco #instamilano #foodiesaroundtheworld #chocofoodies #yummy #deliciousfood #italianchocolate
Fantástica fiesta la de ayer de la mano de @niji_mochis en @mo_hotels. Aquí os presento su nueva creación en edición limitada: cereza amarena recubierta de chocolate Ruby y crisps de frambuesa, una combinación deliciosa. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #nijiaddict #laslocasdelchocolate #rubychocolate #mochis #mochiaddict #mochilover #foodiesbcn #foodielife #instamochi #mochisbarcelona #nijimochis
Descubriendo nuevos sitios con @nereachocolate: @latelierbarcelona, una preciosa pastelería con degustación. La elecciónnha sido fácil: un #chocolateconchurros, que siempre me alegra el día. Me ha sorprendido mucho el diseño de sus pasteles, pero hoy no los he probado aunque tenían una pinta excelente. ¡A ver si vuelvo pronto! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #chocolatealataza #pasteleriasbarcelona #hotchocolate #chocolovers #chocolateaddicts #chocolove #instachoco #instafoodie #foodiesbcn #sweetmoments #instafoodie
Postre para los más chocolateros: Delirium Tremens de Chocolate de @semproniana_restaurant. Es una tarta de #chocolatenegro acompañada de una bola de helado de #chocolateblanco. Cuando leí su nombre en la carta ya me imaginé que sería potente. Me encantó la textura del bizcocho y su excelente sabor. ¡Sin duda, fue la mejor manera de poner el punto final a una estupenda cena! ¡Repetiré seguro! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #semproniana #adaparellada #postresdechocolate #tartadechocolate #chocolatelover #instachoco #instacake #chocolove #chocolateaddict #foodiesbcn #chocolatecake #desserts #chocodessert #chocopostres #cakelover
Descubriendo sitios con tartas ricas para merendar. Hoy, #carrotcake y limonada en @galeriacosmo 🍰 ¡Deliciosa combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cosmocafe #merendarenbarcelona #teatime #sweetmoment #tartascaseras #pasteldezanahoria #cakelover #instacake #foodiesbcn #instafood

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