Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Brownies deliciosos

Brownies de chocolate.

Aunque Chocogalaxy no es un blog de recetas propiamente, sí que vamos a incluir de vez en cuando algunas relacionadas con el chocolate. Hoy inauguramos esta sección con la receta de los famosos brownies, unos pasteles típicos de los Estados Unidos.

Su nombre viene de su color oscuro “brown” en inglés, que significa “marrón”. Su receta incluye cómo no, chocolate, y frutos secos, normalmente nueces, aunque existen variaciones, como ejemplo sustituyendo las nueces por almendras. Ahí va la receta:

Brownies

Ingredientes

  • 200 gr de chocolate para fundir
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr mantequilla
  • 75 harina
  • 75 gr de nueces
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Preparación

  • Fundir el chocolate troceado con la mantequilla.
  • Añadir el azúcar, los huevos batidos y las nueces picadas, mezclar bien e incorporar la harina y la levadura pasadas por un tamiz.
  • Verter la masa en un molde cuadrado, untado con mantequilla y cocerla a horno medio, previamente calentado, durante unos 25 minutos.
  • Desmoldar y cortar en cuadraditos.

El toque final

  • Si queréis sorprender a vuestros invitados, podéis servirlos acompañados de una bola de helado de vainilla o de un poco nata montada, sabores que combinan perfectamente con el chocolate.

Si os interesa saber más cosas sobre este delicioso postre, podéis echar un vistazo a la History of the Brownies, un artículo en inglés de la revista online The Nibble, dedicada a los alimentos gourmet, en el que encontraréis curiosos detalles sobre su origen, sus primeras recetas y algunos vídeos ilustrativos. ¡No esperéis más y atreveros a preparar vuestros propios brownies!

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Esta entrada fue publicada en 14/08/2011 por en Recetas y etiquetada con , , , .
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