Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Brownies deliciosos

Brownies de chocolate.

Aunque Chocogalaxy no es un blog de recetas propiamente, sí que vamos a incluir de vez en cuando algunas relacionadas con el chocolate. Hoy inauguramos esta sección con la receta de los famosos brownies, unos pasteles típicos de los Estados Unidos.

Su nombre viene de su color oscuro “brown” en inglés, que significa “marrón”. Su receta incluye cómo no, chocolate, y frutos secos, normalmente nueces, aunque existen variaciones, como ejemplo sustituyendo las nueces por almendras. Ahí va la receta:

Brownies

Ingredientes

  • 200 gr de chocolate para fundir
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr mantequilla
  • 75 harina
  • 75 gr de nueces
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Preparación

  • Fundir el chocolate troceado con la mantequilla.
  • Añadir el azúcar, los huevos batidos y las nueces picadas, mezclar bien e incorporar la harina y la levadura pasadas por un tamiz.
  • Verter la masa en un molde cuadrado, untado con mantequilla y cocerla a horno medio, previamente calentado, durante unos 25 minutos.
  • Desmoldar y cortar en cuadraditos.

El toque final

  • Si queréis sorprender a vuestros invitados, podéis servirlos acompañados de una bola de helado de vainilla o de un poco nata montada, sabores que combinan perfectamente con el chocolate.

Si os interesa saber más cosas sobre este delicioso postre, podéis echar un vistazo a la History of the Brownies, un artículo en inglés de la revista online The Nibble, dedicada a los alimentos gourmet, en el que encontraréis curiosos detalles sobre su origen, sus primeras recetas y algunos vídeos ilustrativos. ¡No esperéis más y atreveros a preparar vuestros propios brownies!

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Esta entrada fue publicada en 14/08/2011 por en Recetas y etiquetada con , , , .
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Dulces tentaciones en Instagram

Por suerte para mí, los alemanes son golosos, así que he encontrado varios sitios con deliciosas tartas en Frankfurt. Este se llama @bitterundzart.frankfurt, que ofrece una amplia gama de pasteles, zumos, cafés y refrescos. Elegí una tarta vegana de chocolate y un refresco de frambuesa 🍰🥤. Si visitáis Frankfurt, os encantará este local: además de sus dulces, os gustará su cuidada decoración. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocogalaxydeviaje #chocolateblogger #instachoco #chocolatefrankfurt #visitfrankfurt #bitterundzart #bitterundzartfrankfurt #pastelvegano #tartadechocolate #chocolatecake #veganchocolatecake #chocolover #chocoaddict #indtacake #instafrankfurt #foodiesaroundtheworld #foodiesfrankfurt #foodielife #yummy #delicious
Hace unas semanas pudimos disfrutar de la #rubynight, un evento organizado por @barrycallebautgroup para presentar las posibilidades del #chocolateruby, que ofrece una nueva experiencia sensorial. Los maestros chocolateros @davidpallasoficial y @chefmartindiez crearon todo tipo de presentaciones con #ruby: tabletas, bombones, cupcakes, donuts, galletas... ¡Descubre esta nueva experiencia para tus sentidos! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #barrycallebaut #barrycallebautchocolate #chocolateexperience #davidpallas #martindiez #foodiesbcn #chocolover #rubychocolate #instachoco #callebautruby #chocolateaddict #chocolateblogger #chocolaterosa 💝
Hoy no nos hemos querido perder esta fantástica merienda para celebrar el primer aniversario de @pinksodacafe. ¡Muchas felicidades! 🎈🎉 Hemos podido probar todo tipo de bocadillos, cookies, tartas, croissants, zumos, sodas, cafés... Es un local muy acogedor para desayunar, merendar o tomar el té. ¡Os lo recomiendo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #foodielife #instafood #meriendas #pinksodacafe #foodiesbcn #cakesbcn #cakelover #tealover #teatime #yummy #delicious #foodiesbcn #bcngourmet #matchatea
Por fin tengo en mis manos esta preciosa joya editorial: Casa Cacao, el libro de @jordirocasan e @igmedna publicado por @planetagastro 📖. En el libro encontrarás un maravilloso viaje a los orígenes del cacao que te llevará después hacia las increíbles creaciones de Jordi Roca. En definitiva, “un recorrido de ida y vuelta que nace en el chocolate, lleva directamente al cacao y devuelve de nuevo el trayecto hacia el punto de partida”. Sin duda, un libro que hace la espera de la apertura del hotel Casa Cacao mucho más dulce. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #jordiroca #elcellerdecanroca #casacacao #planetagastro #libroschocolate #chocoaddict #chocolover #instachoco #instacacao #cacaolovers #ignaciomedina #damianallsop #foodies #hotelcasacacao #chocolatebook #desserts #postreschocolate #chocolatedesserts #postresdeautor #casacacaogirona
Este fin de semana ha abierto el nuevo local de @dolcitaino, que se ha trasladado del barrio del Raval a Gràcia (Riera de Sant Miquel, 79). La pastelería ofrece ahora un espacio más amplio pero continúa con su filosofía de productos artesanos, elaborados con ingredientes naturales, creados con mucho mimo por Vicky y su equipo. Disponéis de una amplia gama de pasteles y pastas a elegir: #chocolate, #cheesecake #redvelvet #croissants... y hasta #empanadasdeatun ¡Delicioso! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #dolçitaino #pasteleriagracia #pasteleriaartesana #barcelonacakes #foodiesbcn #yummy #pastelesbcn #cakelover #cakeaddict #foodstagram #instacake #foodielife #bakery
Increíble tiramisú al amaretto en @etapesrestaurant. Todos los platos del menú degustación son excelentes y el postre es de 10. Su textura cremosa, la sorprendente crema de café, el delicioso crumble... me encantó la combinación de ingredientes 😊. ¡Repetiré seguro! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #tiramisu #tiramisuaddict #etapesrestaurant #restaurantesbarcelona #instatiramisu #italiandessert #yummy #delicious #tastingmenu #restaurantseixample #foodielife #foodiesbcn #gastrobcn #bcngourmet #noleftovers
Hoy mis #chocolatesdelmundo vienen desde muy lejos... 🇦🇺 🦘 🐨 Concretamente desde las Antípodas: me encanta descubrir los chocolates de cada rincón del planeta 🌏😊 En esta ocasión, voy a degustar una colección de frutos secos bañados en chocolate de @noosachocolatefactory (Brisbane, Australia), un fabricante que trabaja con cacao de Colombia y utiliza técnicas tradicionales para elaborar sus productos. ¡Gracias @auratf y @ricard_mari por el regalo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #noosachocolatefactory #australianchocolate #aussiechocolates #brisbanechocolate #instachoco #chocolover #chocolateaddict #chocolatefactory #madaboutchocolate #delicious #roastedhazelnuts #roastedpistachios #roastedpecans #sunshinecoast
Barcelona tiene un nuevo templo del chocolate, la boutique @chocolateslacasa situada en la C/ Fusina, 5. Estuvimos el sábado pasado en su inauguración con @srysracake y pudimos descubrir todo lo que tienen preparado para pequeños y mayores: chocolate a la taza, helados que puedes decorar con toppings de @lacasitos_oficial, tabletas, turrones y muchas más delicias para ti o para regalar. ¡Acércate al Born y endúlzate! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolateslacasa #tiendalacasa #tiendalacasitos #instachoco #instalacasitos #helados #turroneslacasa #turrones #chocolatealataza #chocolatecaliente #tabletasdechocolate #bombones #trufasdechocolate #tiendadechocolate #chocolateriabcn #chocolatebcn #chocolover

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