Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Un completo libro de recetas

Portada de "200 recetas de chocolate".

Os presento un libro que he descubierto hace poco: “200 recetas para chocolate”, de Felicity Barnum-Bobb. Está editado por Blume y lo encontraréis en librerías y algunas tiendas especializadas en decoración y utensilios para la casa.

El libro es muy completo por su gran variedad de recetas de chocolate: todo tipo de postres y meriendas adecuadas a cualquier nivel, como pasteles, galletas, bombones, magdalenas, postres fríos, etc. Puede que os sorprendan algunas propuestas, como la tarta “Baked Alaska”, un pastel estadounidense; e ingredientes, como el sirope de arce, típico de los postres de Canadá y Estados Unidos.

Una de las recetas del libro: muffins de chocolate.

En “200 recetas para chocolate”, además de sus originales recetas explicadas paso a paso, encontraréis muy útiles sus primeras páginas, ya que explican las propiedades del chocolate, las diferentes variedades que existen y consejos sobre cómo preparar las recetas y cómo hacer decoraciones originales con este producto. Por

ejemplo, Felicity Barnum-Bobb nos cuenta que “el chocolate estimula la segregación de endorfinas, hormonas naturales que generan sensaciones de placer y bienestar”.

Todas las recetas van acompañadas de una foto con el resultado final. Además, cada propuesta presenta una variación para poder darle un toque diferente al postre. Si os animáis a preparar alguna receta del libro, os animo a publicar la foto en la página de Chocogalaxy de Facebook. ¿A qué esperáis?

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Esta entrada fue publicada en 21/09/2011 por en Recetas y etiquetada con , , , , .
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