Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Granja Viader, un viaje al pasado

Un delicioso suizo con melindros.

Justo ahora que ha empezado el otoño, estación en la que apetece volver a degustar un buen chocolate caliente, quiero recomendar uno de los locales con más encanto de Barcelona. Se trata de la Granja Viader, en la calle Xuclà, 4-6 (cerca de Las Ramblas), que abrió sus puertas en 1870 como lechería. El local posee una gran historia, ya que lleva en funcionamiento más de un siglo: como curiosidad, os encantará saber que en este establecimiento se inventó el Cacaolat en 1931, el mítico batido de chocolate que gusta a pequeños y mayores, que además se considera el primer batido industrial de leche y cacao del mundo.

En la red, se habla mucho de este establecimiento, tanto en blogs gastronómicos como en otro tipos de páginas, ya que es uno de los locales más antiguos de la ciudad condal. En este blog al que os remito, encontraréis el significado de la palabra “granja” para definir este tipo de locales y algunas curiosidades.

El local conserva su decoración antigua, tanto dentro como fuera.

La Granja Viader tiene un encanto especial, ya que conserva la decoración de siempre, con sus mesas de mármol y sus sillas de madera. Si os acercáis en viernes o sábado, no os desesperéis por las colas que se forman para entrar. Vale la pena esperar unos minutos y poder degustar sus especialidades, sobre todo los suizos (chocolate con nata). Además de estupendas meriendas a base de chocolate acompañado de churros, melindros o ensaimadas, y su amplio surtido de bocadillos y pasteles; el local dispone de una pequeña tienda en la que encontraréis productos lácteos elaborados de manera artesanal (yogures, quesos, mató, nata, etc.) y embutidos de Cardedeu.

Por cierto, los domingos, los festivos y los lunes por la mañana está cerrado. Antes de saber su horario, hace algunos años, me había acercado algún domingo y me había encontrado con las puertas cerradas. Entonces, no me quedaba más remedio que idear un plan B que incluyera chocolate, por supuesto.

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Esta entrada fue publicada en 09/10/2011 por en Locales y etiquetada con , , , , , .
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Recuerdos del fin de semana pasado: delicioso #chocolatealataza en @marchesi1824, un local elegante y sofisticado con casi 200 años de existencia situado en la Galleria Vittorio Emanuelle II de Milán 🇮🇹. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #marchesi1824 #pasticceriamarchesi #pasticceriamilano #cafemilano #marchesiprada #chocolatemilano #cioccolato #chocolatelover #instachoco #instamilano #foodiesaroundtheworld #chocofoodies #yummy #deliciousfood
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Descubriendo sitios con tartas ricas para merendar. Hoy, #carrotcake y limonada en @galeriacosmo 🍰 ¡Deliciosa combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cosmocafe #merendarenbarcelona #teatime #sweetmoment #tartascaseras #pasteldezanahoria #cakelover #instacake #foodiesbcn #instafood
Descubriendo locales dulces... Esta semana, @cookona_ , un establecimiento dedicado al mundo de las #cookies. Tienes muchas variedades para elegir 🍪. Yo probé la de chocolate negro y me encantó. Los más golosos podéis pedir un sandwich de masa de galletas o helado con toppings. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cookiedough #cookielover #galletas #galletasbcn #cookona #merendarbarcelona #meriendas #snacktime #instacookie #chocolover #instachoco #sweetmoment
Hoy me he levantado con ganas de hacer pasteles. Al final me he animado con una receta del libro “Pasión por el chocolate”, tal y como les prometí a @davidpallasoficial y @carolinavegaslife. Es un delicioso bizcocho esponjoso de chocolate y frambuesas. ¡Estoy contenta con el resultado! ¡Los invitados se lo han comido todo! 😋 Pronto, prepararé otra receta de chocolate del mismo libro. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #pasionporelchocolate #davidpallas #tartacasera #bizcochodechocolate #homemadecake #reposteriacasera #chocolovers #instachoco #instacake #cakelovers

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