Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Pascua, época de chocolate

Pascua es una de las mejores épocas del año para los chocoadictos: los escaparates de las pastelerías se llenan de huevos y figuras de chocolate y, en Catalunya y en algunas otras regiones, de las típicas monas.

Llamamos monas tanto a los bizcochos decorados con huevos y figuras de chocolate como a las bonitas creaciones de chocolate con los héroes infantiles, como los personajes de Disney, Hello Kitty o las Monster High (el fenómeno del año) u otros motivos. Estos días, simplemente, al poner un pie en la pastelería, ya nos llega un intenso aroma a chocolate debido a la gran concentración de este ingrediente en escasos metros. Muchos os preguntaréis de dónde viene esta tradición tan chocolatera  ya que, originariamente, estos dulces no eran de chocolate. Se trataba de una tarta azucarada acompañada de un huevo de gallina que simbolizaba que la Cuaresma y todas sus abstinencias habían llegado a su fin.

Original huevo de Pascua del maestro chocolatero Oriol Balaguer.

Actualmente, las monas han evolucionado hasta sustituir el tradicional huevo duro por uno de chocolate y hasta convertirse en originales figuras construidas sólo con nuestro ingrediente favorito. En Catalunya, es costumbre que la mona la compre el padrino del niño, aunque si no se tienen padrinos, no importa, lo importante es hacer felices a los más pequeños de la casa, así que los padres, los tíos o los amigos de la familia ya pueden ir pensando en ir a la pastelería más cercana a comprar un pastel o una figura de chocolate el lunes de Pascua.

Si paseáis por Barcelona, os recomiendo varios establecimientos donde las monas van más allá de la simple figura de chocolate. Son verdaderas obras de arte. Daros una vuelta por Escribà (Gran Vía, 546), Oriol Balaguer (Plaça Sant Gregori Taumaturg, 2), Takashi Ochiai (Comte d’Urgell, 110) o Natcha (Avinguda Sarrià, 45). Por supuesto, os invito a hacernos vuestras propias recomendaciones.

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Esta entrada fue publicada en 19/03/2012 por en Pascua y etiquetada con , , , , , .
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Saboreando un helado de #chocolateynata en @lamukkeria, una heladería de Formentera. Si visitas la isla, ¡no te la pierdas! 🍦 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #helados #heladeriaformentera #visitformentera #icecreamlover #gelato #gelats #italianicecream #lamukkeria #foodiesformentera #instaicecream #heladodechocolate #yummy #delicious
Se acerca una de las fechas más dulces del año: el #díadelamona 🍫 Si aún no has encargado la tuya, pásate por C/ Anglí, 8 bajos y descubre todas las novedades que @petitplaisirbombones ha creado para los peques de la casa. Tienes una amplia gama de figuras a elegir: cerditos, gallinas, conejos, pelotas de fútbol, caballos... ¿Cuál crees que le gustará más a tu ahijado? 🐣 ¡Encarga ya tu #monadepascua! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #pascuapetitplaisir #petitplaisir #petitplaisirbombones #pascua2019 #huevosdepascua #eastereggs #happyeaster #huevosdechocolate #monasdechocolate #huevodepascua
Las #meriendas en compañía son las mejores. Hoy tocaba reunión de #laslocasdelchocolate para probar las delicias del nuevo local de @emiliacremeria.espana en Rambla Catalunya. @nereachocolate y you hemos tomado #capuccino con #tartadechocolate y #tiramisu pero pronto volveremos a probar los helados 🍨 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #emiliacremeria #cremeriaemilia #chocolatecake #yummy #cakeaddict #cakelover #instacake #instachoco #chocolove #foodiesbcn #meriendas #sweetmoments #delicious #foodielife
Apurando la temporada de #chocolatealataza ☕️ Esta vez, en @baixasbarcelona, una pastelería situada en el barrio de Sarrià. ¡Os la recomiendo! En breve, empiezo la temporada de helados... 👏🏻 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolateria #hotchocolate #chocolatecaliente #pasteleriasbarcelona #foodies #instachoco #chocolateaddict #chocolover #meriendas #chocolateconmelindros #foodielife #chocogram #yummy #delicious #xocolata #xocolatadesfeta
Seguimos con la colección de #chocolatesdelmundo. En esta ocasión, el chocolate ha viajado desde Vietnam 😊. Es de la marca @alluviachocolatevietnam y las variedades que he probado son de las de pimienta y canela. ¡Ideal para los grandes amantes de estas especias! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatevietnam #alluvia #chocoholic #instachoco #chocolateconpimienta #chocolateconcanela #darkchocolate #chocolatenegro #chocolatelovers #foodie
Los fines de semana hay más tiempo para descubrir lugares donde sirven excelentes caprichos dulces. Os recomiendo @somewherecafe , hay locales en Sant Cugat y Barcelona. Probamos unos deliciosos pancakes 🥞 con fresas, plátano y nutella, una combinación que nunca falla 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #somewherecafe #desayunodulce #desayunos #instafood #foodgram #delicious #pancakes #tortitasnutella #brunchsantcugat #brunchbcn #instabrunch #yummy #pancakeswithfruit #nutella
¿Qué te sugiere una mesa llena de #tabletasdechocolate? A mí, felicidad y buena compañía. Así son las #catasdechocolate de @nereachocolate. Esta vez, degustamos varias tabletas #beantobar de diversos porcentajes y orígenes acompañadas de @laurenonthewknd, que fabrica su propio chocolate, y @1dia1pa, una experta en café, pan y chocolate. ¡Gracias por una tarde maravillosa! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #cacaodeorigen #arachocolat #pumpstreetchocolate #utopickcacao #wkndchocolate #kaitxo #chapon #chocoholic #instachoco #chocolatetasting #chocoadictos #darkchocolate #originchocolate #beantobarchocolate #foodstagram
Hace unos días volví a @ladespensadeeva porque quería probar su #suizo. La verdad es que es diferente de otros que he probado (algunos más tradicionales y de color más oscuro), este es muy cremoso con un sabor más a #chocolateconleche 🍫¡Espectacular! Además, te traen un vasito de agua, que siempre se agradece, ¿verdad @nereachocolate? #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatealataza #chocolateconnata #chocolovers #chocoaddict #chocofoodies #instachoco #hotchocolate #ladespensadeeva #yummy #chocolate #chocoholic #meriendas #noleftovers #foodstagram #xocolatadesfeta

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