Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Pascua, época de chocolate

Pascua es una de las mejores épocas del año para los chocoadictos: los escaparates de las pastelerías se llenan de huevos y figuras de chocolate y, en Catalunya y en algunas otras regiones, de las típicas monas.

Llamamos monas tanto a los bizcochos decorados con huevos y figuras de chocolate como a las bonitas creaciones de chocolate con los héroes infantiles, como los personajes de Disney, Hello Kitty o las Monster High (el fenómeno del año) u otros motivos. Estos días, simplemente, al poner un pie en la pastelería, ya nos llega un intenso aroma a chocolate debido a la gran concentración de este ingrediente en escasos metros. Muchos os preguntaréis de dónde viene esta tradición tan chocolatera  ya que, originariamente, estos dulces no eran de chocolate. Se trataba de una tarta azucarada acompañada de un huevo de gallina que simbolizaba que la Cuaresma y todas sus abstinencias habían llegado a su fin.

Original huevo de Pascua del maestro chocolatero Oriol Balaguer.

Actualmente, las monas han evolucionado hasta sustituir el tradicional huevo duro por uno de chocolate y hasta convertirse en originales figuras construidas sólo con nuestro ingrediente favorito. En Catalunya, es costumbre que la mona la compre el padrino del niño, aunque si no se tienen padrinos, no importa, lo importante es hacer felices a los más pequeños de la casa, así que los padres, los tíos o los amigos de la familia ya pueden ir pensando en ir a la pastelería más cercana a comprar un pastel o una figura de chocolate el lunes de Pascua.

Si paseáis por Barcelona, os recomiendo varios establecimientos donde las monas van más allá de la simple figura de chocolate. Son verdaderas obras de arte. Daros una vuelta por Escribà (Gran Vía, 546), Oriol Balaguer (Plaça Sant Gregori Taumaturg, 2), Takashi Ochiai (Comte d’Urgell, 110) o Natcha (Avinguda Sarrià, 45). Por supuesto, os invito a hacernos vuestras propias recomendaciones.

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Esta entrada fue publicada en 19/03/2012 por en Pascua y etiquetada con , , , , , .
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Sigo encontrando #cartelesquemolan. Me encantan estas placas vintage que voy viendo por ahí. Esta está como elemento decorativo @granjalanena, un local del barrio de Gràcia para merendar como un rey. ¡Su chocolate a la taza es increíble! 😋☕️ #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cartelesmolones #cartelesvintage #chocolat #meriendas #foodies #chocolateaddict #chocolover #instachoco #vintagesign #granjalanena #chocolatealataza #delespaulhavez #placasdecorativas #placasvintage #instadeco
Estupenda merienda en @omabarcelona con #carrotcake y cortado. Os encantará este local de l’Eixample, donde podrás desayunar, comer o cenar. Yo solo he probado las tartas y son deliciosas 🍰. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #omabistró #bcngourmet #gastroblogger #foodiesbcn #foodielife #delicious #instacake #meriendas #meriendasquemolan #caketime #coffeetime #cakelover #yummy #carrotcakelover #tartadezanahoria
Me encanta mi nueva adquisición de #chocolatesdelmundo. Además esta tableta viene desde muy lejos y nos traslada a la cultura maya, que nos descubrió el #chocolate. La tableta es de la marca mexicana #clatierchocolate y su diseño nos trae una imagen de la cultura popular del país. ¡Gracias @pilar_santacruz! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #mexicanchocolate #chocolatemexicano #clatier #clatierinspiration #chocolatenegro #chocoholic #chocolover #lacatrina #instachoco #instamexico #regalosquemolan #delicious #foodies #chocolateaddict
Uno de los postres más irresistibles para mí es el #moussedechocolate. ¿Os gusta tanto como a mí? Este es de @dolcitaino, una pastelería en la que os costará decidir qué comprar 🍰😊. Todo está elaborado con mucho mimo por Vicky, su dueña, quien además de preparar dulces espectaculares es encantadora. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #pasteleriaartesanal #pastelesartesanos #chocoholic #chocolover #laslocasdelchocolate #postresdechocolate #tartas #pastelesbcn #dulcesbarcelona #chocolatecake #chocolatedesserts #yummy #instacake #instachoco #foodiesbcn
Desde que @nereachocolate me dio a probar los #chocolates de @arachocolat, se ha convertido en una de mis marcas favoritas 🍫 . ¡Me encantaría que tuvieran una tienda en Barcelona! Estas tabletas son de Colombia y Nicaragua: no puedo escoger entre ambas, me gustan las dos 🤪 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #arachocolat #beantobar #veganchocolate #chocolatevegano #instachoco #instafood #foodied#s #gastroblogger #chocolateaddict #chocolovers #chocoholic #delicious #foodbloggers #yummy #darkchocolate #cacaodeorigen #madeinfrance
Probando por primera vez el tradicional pastel de Belém portugués 🇵🇹 en @acasaportuguesa. No soy mucho de dulces rellenos de crema pero esta es muy suave y el hojaldre es delicioso. Una tarde perfecta en compañía de otros #foodies: @nereachocolate @decafeporbarcelona @laactualidadcon5sentidos y @comoxplicarte. ¿Cuándo es la próxima merienda? 😊 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #gastroblogger #pasteldebelem #dulcesportugueses #pastelesportugueses #foodbloggers #instadessert #foodiesbcn #meriendasquemolan #sweetmoments #pasteles #portuguesecakes #portuguesedessert
Me gusta tanto mi piruleta personalizada con el logo que me da pena comérmela 😊. ¿Os gusta? En @bechocolatbcn os pueden escribir lo que queráis para sorprender a alguien. ¡Pronto os lo contaré todo en el blog! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #piruletasdechocolate #chocolatepersonalizado #bechocolat #tiendadechocolate #chocolategourmet #chocolateartesanal #chocolatebcn #chocoholic #logodechocolate #instachoco #instafood #foodbloggers #gastroblogger #chocolatedediseño #chocolatelollipops
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