Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Irresistibles trufas heladas

Las trufas de chocolate son un tipo de bombón a base de chocolate, mantequilla, yema de huevo, azúcar glass y crema de leche. Son originarias de Bélgica (uno de los países con mayor tradición chocolatera) y se llaman así porque su forma y textura recuerdan a la seta del mismo nombre. Una de sus variedades más populares son las trufas heladas, perfectas para degustar en cualquier ocasión.

Si queréis saber más cosas sobre las trufas y los bombones en general, Lindt os recopila algunas curiosidades.

Os dejo con una receta que, como veréis, no presenta gran dificultad.

Trufas heladas

Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate negro
  • 200 gr. de nata montada
  • 50 gr. de mantequilla
  • 5 cucharadas de azúcar glass
  • fideos de chocolate

Preparación

  • Trocear el chocolate en y fundirlo con la mantequilla y el azúcar.
  • Cuando esté frío, mezclarlo con la nata y dejarlo en el congelador hasta que se endurezca.
  • Con dos cucharillas, formar las bolitas y colocarlas de nuevo en el congelador.
  • Darles forma de nuevo, rebozarlas con los fideos de chocolate y colocarlas en pequeñas cestas de papel rizado.
  • Conservarlas en el congelador hasta el momento de servirlas.

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Esta entrada fue publicada en 30/08/2012 por en Recetas y etiquetada con , , , , .
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Fantástico detalle navideño: un frasco preparado para darse un dulce capricho, #chocolatealataza con toppings de #candycane y nubes. ¿Quién puede resistirse a esta tentación? Gracias @magalibtz @navarro.xavier y @martinanb7 por el regalo. ¡Y Felices Fiestas a todos!. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #chocolatetoppings #detallesnavideños #mesadenavidad #felicesfiestas🎄 #chocolatecaliente #chocolatewithmarshmallows #instachoco #instachristmas #chocolover #chocolateaddict #yummy
El postre italiano más famoso del mundo: el #tiramisu. Este lo probé en @giuliopaneeojo, un local milanés especializado en comida romana. Todo estaba delicioso y el postre no podía ser menos 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #italiantiramisu #tiramisumilano #italiandessert #tiramisulover #instatiramisu #tiramisudinutella #foodies #postreitaliano #tiramisuaddict #yummy #delicious #ilovetiramisu
Recuerdos del fin de semana pasado: delicioso #chocolatealataza en @marchesi1824, un local elegante y sofisticado con casi 200 años de existencia situado en la Galleria Vittorio Emanuelle II de Milán 🇮🇹. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #marchesi1824 #pasticceriamarchesi #pasticceriamilano #cafemilano #marchesiprada #chocolatemilano #cioccolato #chocolatelover #instachoco #instamilano #foodiesaroundtheworld #chocofoodies #yummy #deliciousfood #italianchocolate
Fantástica fiesta la de ayer de la mano de @niji_mochis en @mo_hotels. Aquí os presento su nueva creación en edición limitada: cereza amarena recubierta de chocolate Ruby y crisps de frambuesa, una combinación deliciosa. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #nijiaddict #laslocasdelchocolate #rubychocolate #mochis #mochiaddict #mochilover #foodiesbcn #foodielife #instamochi #mochisbarcelona #nijimochis
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Descubriendo sitios con tartas ricas para merendar. Hoy, #carrotcake y limonada en @galeriacosmo 🍰 ¡Deliciosa combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cosmocafe #merendarenbarcelona #teatime #sweetmoment #tartascaseras #pasteldezanahoria #cakelover #instacake #foodiesbcn #instafood

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