Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Ciencia y chocolate unidos en un libro del Museu de la Xocolata

¿Sabías que el chocolate gusta a un 90% de la población? Este dato y otras muchas curiosidades las podrás encontrar en “Ciència i Xocolata”, un libro que recoge información sobre el chocolate desde todos los ámbitos, como la medicina, la historia, la biología y el marketing, entre otros.

Esta publicación surge la colaboración entre el Museu de la Xocolata y la Universitat de Barcelona y está escrita por los autores Claudi Mans, M. Àngels Pérez Samper, Laura Bayés, Montserrat Font, Joan Permanyer, Francisco Gil, Josep Perelló y Ramon M. Masalles. El prólogo corre a cargo de Pau Arenós.

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Los amantes del chocolate no podéis perderos esta oportunidad de conocer en profundidad datos sobre este preciado alimento que levanta pasiones. Por ejemplo, quizá no sabías que antiguamente, tomar chocolate se consideraba un símbolo de elegancia entre la nobleza.

Os recomendamos el libro como idea de regalo para festejar el Día del Libro este año, seguro que haría feliz a más de uno. Lo podréis encontrar el libro en la tienda del Museu (C/ Comerç, 36) a un precio de 18€.

¡Ah! Y si todavía no conocéis el museo, aprovechad para visitarlo. Allí encontraréis todo tipo de actividades que os permitirán interactuar con este fascinante producto.

Y, vosotros, ¿conocéis alguna curiosidad para compartir con los demás fans del chocolate?

3 comentarios el “Ciencia y chocolate unidos en un libro del Museu de la Xocolata

  1. Pingback: Charla sobre “Ciència i Xocolata” en Cacao Sampaka | Chocogalaxy

  2. Pingback: Chocoenlaces de La Bombonera de Barco 31/03/2013 | La Bombonera de Barco

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Esta entrada fue publicada en 26/03/2013 por en Propuestas y etiquetada con , , , .
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El postre italiano más famoso del mundo: el #tiramisu. Este lo probé en @giuliopaneeojo, un local milanés especializado en comida romana. Todo estaba delicioso y el postre no podía ser menos 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #italiantiramisu #tiramisumilano #italiandessert #tiramisulover #instatiramisu #tiramisudinutella #foodies #postreitaliano #tiramisuaddict #yummy #delicious
Recuerdos del fin de semana pasado: delicioso #chocolatealataza en @marchesi1824, un local elegante y sofisticado con casi 200 años de existencia situado en la Galleria Vittorio Emanuelle II de Milán 🇮🇹. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #marchesi1824 #pasticceriamarchesi #pasticceriamilano #cafemilano #marchesiprada #chocolatemilano #cioccolato #chocolatelover #instachoco #instamilano #foodiesaroundtheworld #chocofoodies #yummy #deliciousfood
Fantástica fiesta la de ayer de la mano de @niji_mochis en @mo_hotels. Aquí os presento su nueva creación en edición limitada: cereza amarena recubierta de chocolate Ruby y crisps de frambuesa, una combinación deliciosa. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #nijiaddict #laslocasdelchocolate #rubychocolate #mochis #mochiaddict #mochilover #foodiesbcn #foodielife #instamochi #mochisbarcelona #nijimochis
Descubriendo nuevos sitios con @nereachocolate: @latelierbarcelona, una preciosa pastelería con degustación. La elecciónnha sido fácil: un #chocolateconchurros, que siempre me alegra el día. Me ha sorprendido mucho el diseño de sus pasteles, pero hoy no los he probado aunque tenían una pinta excelente. ¡A ver si vuelvo pronto! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #chocolatealataza #pasteleriasbarcelona #hotchocolate #chocolovers #chocolateaddicts #chocolove #instachoco #instafoodie #foodiesbcn #sweetmoments #instafoodie
Postre para los más chocolateros: Delirium Tremens de Chocolate de @semproniana_restaurant. Es una tarta de #chocolatenegro acompañada de una bola de helado de #chocolateblanco. Cuando leí su nombre en la carta ya me imaginé que sería potente. Me encantó la textura del bizcocho y su excelente sabor. ¡Sin duda, fue la mejor manera de poner el punto final a una estupenda cena! ¡Repetiré seguro! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #semproniana #adaparellada #postresdechocolate #tartadechocolate #chocolatelover #instachoco #instacake #chocolove #chocolateaddict #foodiesbcn #chocolatecake #desserts #chocodessert #chocopostres #cakelover
Descubriendo sitios con tartas ricas para merendar. Hoy, #carrotcake y limonada en @galeriacosmo 🍰 ¡Deliciosa combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cosmocafe #merendarenbarcelona #teatime #sweetmoment #tartascaseras #pasteldezanahoria #cakelover #instacake #foodiesbcn #instafood
Descubriendo locales dulces... Esta semana, @cookona_ , un establecimiento dedicado al mundo de las #cookies. Tienes muchas variedades para elegir 🍪. Yo probé la de chocolate negro y me encantó. Los más golosos podéis pedir un sandwich de masa de galletas o helado con toppings. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cookiedough #cookielover #galletas #galletasbcn #cookona #merendarbarcelona #meriendas #snacktime #instacookie #chocolover #instachoco #sweetmoment
Hoy me he levantado con ganas de hacer pasteles. Al final me he animado con una receta del libro “Pasión por el chocolate”, tal y como les prometí a @davidpallasoficial y @carolinavegaslife. Es un delicioso bizcocho esponjoso de chocolate y frambuesas. ¡Estoy contenta con el resultado! ¡Los invitados se lo han comido todo! 😋 Pronto, prepararé otra receta de chocolate del mismo libro. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #pasionporelchocolate #davidpallas #tartacasera #bizcochodechocolate #homemadecake #reposteriacasera #chocolovers #instachoco #instacake #cakelovers

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