Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Pastisseria Ochiai, perfecta fusión entre Oriente y Occidente

Hoy en día estamos acostumbrados a ver todo tipo de locales de nombres exóticos, gente de todas las nacionalidades en todos los barrios de la ciudad, pero en los años 80, la apertura de Pastisseria Ochiai (Comte d’Urgell, 110) en Barcelona fue una verdadera novedad. ¿Una pastelería con nombre japonés? Pues sí, con el apellido de su maestro pastelero, Takashi Ochiai, que vivió varios años en Bélgica y Londres hasta que llegó a Barcelona y aquí se quedó para sorprendernos con sus innovadores dulces y postres (por suerte para nosotros). Poco a poco, la pastelería fue convirtiéndose en un local de referencia en el barrio (tan sólo hay que fijarse en las colas que se forman los días festivos) y en toda la ciudad, ya que sus dulces nipones se sirven en muchos restaurantes japoneses.

Poco a poco, Ochiai fue haciéndose un nombre dentro del sector y hoy en día se ha convertido en todo un referente de la pastelería tradicional y japonesa. Por cierto, hace unas semanas, gracias a la creación de Jordi Morelló, la tienda ganó el premio al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2013.

Pastisseria Ochiai abrió sus puertas en 1983.

Pastisseria Ochiai abrió sus puertas en 1983.

En Pastisseria Ochiai disponéis de una amplia selección de pasteles que destacan por su cuidada presentación y por su gran calidad. Una sección de la tienda está dedicada a la bombonería y al chocolate en todas sus versiones. Si os gustan los sabores innovadores, no os la perdáis. Y, cómo no, si queréis celebrar cada fiesta típica con sus dulces correspondientes, allí los encontraréis: roscón de Reyes, coca de Sant Joan, la mona, panellets, dulces navideños, etc.

Y, lo mejor de todo es que no hace falta que esperéis al domingo para caer en la tentación, ya que os podréis sentar a tomar algo en su espacio de degustación o en su agradable terraza. Os recomiendo que probéis uno de sus pasteles individuales acompañados de un café para una tarde perfecta.

Al tener la pastelería tan cerca (a unos escasos metros de casa de mis abuelos y muy próxima a la mía), los dulces de Pastisseria Ochiai están asociados a todo tipo de momentos felices de mi vida: cumpleaños, fiestas, celebraciones…, así que para mí es un establecimiento muy especial. Y, como no puedo resistirme a la tentación, sobre todo, a su espectacular tarta de trufa, paso por allí de vez en cuando y me doy un capricho.

2 comentarios el “Pastisseria Ochiai, perfecta fusión entre Oriente y Occidente

  1. martapaladartrasho
    14/11/2013

    me han hablado muy bien de este sitio!

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Trío de chocolates #beantobar de @kaitxo2017 🍫 de tres orígenes diferentes: Perú, Nicaragua y Tanzania. No puedo decidirme sobre cuál me gusta más. ¡Son todos buenísimos! Gracias @nereachocolate por descubrirme la marca 😋. Podréis comprar Kaitxo en su web, en el @clubdelchocolate y en el @clubdelgourmeteci. ¡Os encantará! #chocogalaxyblog #meteniasconelchocolate #chocolatebeantobar #chocolateartesano #kaitxo #chocolatenegro #chocolate75 #instachoco #chocolover #instabeantobar #chocofoodies #cacaodeorigen
Hacía tiempo que no me atrevía a preparar uno de mis pasteles favoritos: la #tartasacher. La he rellenado de mermelada de fresa pero también queda deliciosa con la de albaricoque. ¿Qué os parece el resultado? #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #sachercake #reposteriacasera #homemadecake #instasacher #instachoco #yummy #chocolateaddict #sachertorte #tartascaseras
Además de ir a mis locales favoritos, cuando acabe la cuarentena voy a ir mis tiendas favoritas. Esta es @fortnums pero está en Londres 🇬🇧. La buena noticia es que tienen sus galletas sus tés en @clubdelgourmeteci 😋. Estas galletas son de caramelo salado: ¡mis favoritas! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cookieaddict #biscuits #fortnumandmason #fortnums #caramelosalado #saltedcaramelbiscuits #galletasinglesas #englishbiscuits #londonfortnumandmason #instabiscuit #instacookies #londonbiscuits #yummy
Los #chocolatesalataza fuera de casa tendrán que esperar. Mientras, me conformaré con actualizar mi lista de locales a los que quiero volver, como @plume.bcn, un establecimiento especializado en #pasteleriafrancesa. Tomé un chocolate en su versión más líquido y un bizcocho de mármol. ¡Qué ganas de volver! 😋 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #sweetmoments #hotchocolate #instachoco #plumebcn #chocolatecaliente #chocolover #chocolateaddict #yummy #foodielife
Como os decía en otro post, el confinamiento sirve para sacar el pastelero que llevamos dentro👩🏻‍🍳. Si no me creéis, buscad harina el supermercado 😊. Para hacer este esponjoso bizcocho, he seguido la receta de @xavibarriga, @turrispanem de su libro “Cocas y tortas”. Es una coca de magdalena clásica muy fácil de preparar. ¿Os animáis? #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #xavierbarriga #turris #cocasytortas #reposteriacasera #homemadecake #yummy #foodiesathome #instacake #bizcochocasero #pastercasero #cocademagdalena
¿Cómo lleváis el no poder salir de casa? Yo los fines de semana intento probar alguna receta dulce, a ver si sale bien. Esta es una #tartadechocolate de @xocoxavi, que amablemente compartió algunas de sus recetas en las redes. La verdad es que quedó muy esponjosa y con mucho sabor a cacao. ¡Seguro que repetiré! #meteniasconelchocolate #chocogalaxy #reposteriacasera #homemadecake #recetasparaelconfinamiento #chocolover #yummy #sweetmoments #chocolatecake #instachoco #instacake #chocolaterecipes #foodielife #fempastissosxocoxavi #xocoxavi
Recorriendo lugares siempre encuentro #cartelesquemegustan. Este lo vi hace una semana en Toulouse. Está expuesto en un restaurante de la Place du Capitole porque antiguamente, este local albergaba una chocolatería que fue fundada en 1874. Curioso, ¿verdad? ¡Me encanta su estilo vintage! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cartelesquemolan #cartelesvintage #instacarteles #vintagesigns #toulouse #placeducapitoletoulouse #instachoco #chocolateaddict #chocolatelover #instadeco
Fantástico detalle navideño: un frasco preparado para darse un dulce capricho, #chocolatealataza con toppings de #candycane y nubes. ¿Quién puede resistirse a esta tentación? Gracias @magalibtz @navarro.xavier y @martinanb7 por el regalo. ¡Y Felices Fiestas a todos!. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #chocolatetoppings #detallesnavideños #mesadenavidad #felicesfiestas🎄 #chocolatecaliente #chocolatewithmarshmallows #instachoco #instachristmas #chocolover #chocolateaddict #yummy

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