Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Bubó, el arte hecho dulce

Born-04La pastelería Bubó se ha convertido en los últimos años en un local de referencia en Barcelona. Su artífice es Carles Mampel, maestro pastelero ganador de varios premios internacionales. “Sus creaciones son inspiración del detalle, detalle de lo visual, del sabor, de las texturas y los aromas; cada detalle cumple con un propósito y en su conjunto resulta la perfecta creación”.

Encontrarás sus originales creaciones en cuatro establecimientos: Bubó Born (Capitxes, 10); Bubó Bar (Caputxes, 6), que sirve además de dulces, tapas, ensaladas y bocadillos; Bubó Pedralbes (Av. Diagonal, 609-615
Local A50, dentro del centro comercial Pedralbes Centre); y Bubó Bulevard (Passeig de Gràcia, 55, en el interior del Bulevard Rosa).

2_sacherframbuesaindDéjate seducir por sus dulces y date un capricho en forma de pastel (disponen de una amplia gama de tartas y postres en formato individual: mil hojas de chocolate, sacher de frambuesa y muchos más), de macaron (por cierto, os recomiendo este post de Blog Hedonista dedicado a sus macarons de trufa blanca), de plumcake, de petit four

Seguro que no podrás resistirse a su sección dedicada al chocolate, cuyas creaciones se basan en el chocolate de gran calidad y los mejores ingredientes. Encontrarás una amplia gama de tabletas de los sabores más sorprendentes además de sus originales bombones, que adaptan los sabores tradicionales catalanes creando nuevos y sorprendentes bombones.rajoles2

Y, para un tentempié a media tarde, nada mejor que su sección de bollería: croissants, cocas, brioches o ensaimadas, entre otros productos.

En las fechas más señaladas del año, como Pascua, Sant Jordi o San Valentín, por ejemplo, acércate a sus tiendas y déjate sorprender por sus originales diseños.

Además, para tus celebraciones más especiales, podrás encargarles el catering.¡Seguro que tus invitados se quedarán con la boca abierta!

Yo soy una fan absoluta de la tarta Sacher y la de Bubó es sin duda una de las mejores que he probado. ¿Os animáis vosotros a probarla? Ya me contaréis si os gusta.

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Postre para los más chocolateros: Delirium Tremens de Chocolate de @semproniana_restaurant. Es una tarta de #chocolatenegro acompañada de una bola de helado de #chocolateblanco. Cuando leí su nombre en la carta ya me imaginé que sería potente. Me encantó la textura del bizcocho y su excelente sabor. ¡Sin duda, fue la mejor manera de poner el punto final a una estupenda cena! ¡Repetiré seguro! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #semproniana #adaparellada #postresdechocolate #tartadechocolate #chocolatelover #instachoco #instacake #chocolove #chocolateaddict #foodiesbcn #chocolatecake #desserts #chocodessert #chocopostres #cakelover
Descubriendo sitios con tartas ricas para merendar. Hoy, #carrotcake y limonada en @galeriacosmo 🍰 ¡Deliciosa combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cosmocafe #merendarenbarcelona #teatime #sweetmoment #tartascaseras #pasteldezanahoria #cakelover #instacake #foodiesbcn #instafood
Descubriendo locales dulces... Esta semana, @cookona_ , un establecimiento dedicado al mundo de las #cookies. Tienes muchas variedades para elegir 🍪. Yo probé la de chocolate negro y me encantó. Los más golosos podéis pedir un sandwich de masa de galletas o helado con toppings. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cookiedough #cookielover #galletas #galletasbcn #cookona #merendarbarcelona #meriendas #snacktime #instacookie #chocolover #instachoco #sweetmoment
Hoy me he levantado con ganas de hacer pasteles. Al final me he animado con una receta del libro “Pasión por el chocolate”, tal y como les prometí a @davidpallasoficial y @carolinavegaslife. Es un delicioso bizcocho esponjoso de chocolate y frambuesas. ¡Estoy contenta con el resultado! ¡Los invitados se lo han comido todo! 😋 Pronto, prepararé otra receta de chocolate del mismo libro. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #pasionporelchocolate #davidpallas #tartacasera #bizcochodechocolate #homemadecake #reposteriacasera #chocolovers #instachoco #instacake #cakelovers
Desde que probé esta tarta en @dolcitaino, se ha convertido en una de mis favoritas. Lleva chocolate y cereza 🍒 y es muy esponjosa. ¡Os la recomiendo! En este precioso local encontraréis una amplia gama de tartas individuales elaboradas con harinas ecológicas. Además, podéis hacer vuestros propios encargos para celebraciones. ¡Recordad que ahora están en el barrio de Gràcia! #meteniasconelchocolate #chocogalaxy #chocolover #chocolatecake #instachoco #chocolateaddict #pasteleriabcn #pasteleriaecologica #tartadechocolate #chocolateconcereza #cherryandchocolate #dolçitaino #pasteleriagracia #tartasartesanas
Por suerte para mí, los alemanes son golosos, así que he encontrado varios sitios con deliciosas tartas en Frankfurt. Este se llama @bitterundzart.frankfurt, que ofrece una amplia gama de pasteles, zumos, cafés y refrescos. Elegí una tarta vegana de chocolate y un refresco de frambuesa 🍰🥤. Si visitáis Frankfurt, os encantará este local: además de sus dulces, os gustará su cuidada decoración. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocogalaxydeviaje #chocolateblogger #instachoco #chocolatefrankfurt #visitfrankfurt #bitterundzart #bitterundzartfrankfurt #pastelvegano #tartadechocolate #chocolatecake #veganchocolatecake #chocolover #chocoaddict #indtacake #instafrankfurt #foodiesaroundtheworld #foodiesfrankfurt #foodielife #yummy #delicious
Hace unas semanas pudimos disfrutar de la #rubynight, un evento organizado por @barrycallebautgroup para presentar las posibilidades del #chocolateruby, que ofrece una nueva experiencia sensorial. Los maestros chocolateros @davidpallasoficial y @chefmartindiez crearon todo tipo de presentaciones con #ruby: tabletas, bombones, cupcakes, donuts, galletas... ¡Descubre esta nueva experiencia para tus sentidos! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #barrycallebaut #barrycallebautchocolate #chocolateexperience #davidpallas #martindiez #foodiesbcn #chocolover #rubychocolate #instachoco #callebautruby #chocolateaddict #chocolateblogger #chocolaterosa 💝
Hoy no nos hemos querido perder esta fantástica merienda para celebrar el primer aniversario de @pinksodacafe. ¡Muchas felicidades! 🎈🎉 Hemos podido probar todo tipo de bocadillos, cookies, tartas, croissants, zumos, sodas, cafés... Es un local muy acogedor para desayunar, merendar o tomar el té. ¡Os lo recomiendo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #foodielife #instafood #meriendas #pinksodacafe #foodiesbcn #cakesbcn #cakelover #tealover #teatime #yummy #delicious #foodiesbcn #bcngourmet #matchatea

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