Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Repostería norteamericana en La Blanca

IMG_2259Tal y como comentábamos en un post reciente, dedicado a los cupcakes de Think Sweet, la repostería norteamericana ha llegado con fuerza a nuestras tiendas y ya hace un tiempo que nos hemos familiarizado totalmente con todos estos llamativos dulces. Por eso, poco a poco, van apareciendo más establecimientos que se dedican por completo a vender pasteles típicos procedentes de Norteamérica sorprendiendo sin duda a todos nuestros sentidos. Os presento mi nuevo descubrimiento en Barcelona: La Blanca (Diputació, 207), un local que destaca por su decoración elegante y minimalista y por la originalidad y variedad de sus dulces.

En su obrador a la vista, separado de la tienda por una gran cristalera transparente, se elaboran diariamente estas magníficas delicias. Además, posee una pequeña barra de degustación donde podrás probar estos dulces acompañados de un café o una infusión.

Los pasteles estrella de La Blanca son los bundt cakes en formato individual o, como los llaman ellos, los minibundts. Los encontrarás en una gran variedad de sabores (carrot cake, red velvet, chocolate, calabaza, con semillas de amapola, etc.), y con su correspondiente frosting.

Los bundt cakes son unos bizcochos muy populares en los Estados Unidos que se hornean en unos moldes especiales con forma de anillo que se conocen como moldes Bundt. La característica principal de estos moldes es que poseen un tubo central que les permite conducir el calor hasta el centro del bizcocho proporcionándole un horneado más rápido y uniforme.

IMG_2251El local también te ofrece otras tentaciones americanas a las que será imposible resistirse, como muffins, cookies, brownies en dos variedades, chocolate y chocolate blanco, además de scones (unos típicos panecillos originarios del Reino Unido) y pasteles salados.

Además, si tienes que organizar una fiesta, puedes contar con La Blanca para que preparen el bundt cake que prefieras y también el famoso layer cake en tu sabor favorito.

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Hay postres que te sorprenden por su sabor y otros que además te dejan con la boca abierta por su presentación. Es el caso de este bikini de manzana caramelizada y vainilla de @arrozhofmann. Estuve hace unos meses y ya tengo ganas de volver... #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #innovacion #postres #hofmann #arrozhofmann #restaurantesbcn #foodiesbcn #desserts #instagood #instadessert #sweetbcn #sweetmoments #gastroblogger #bcnrestaurants #bcndesserts
Ya está aquí el cuarto tipo de chocolate: se llama ruby y es de color rosa. Nos lo trae @cacaosampaka en edición limitada en forma de tableta y bombones 🍫. ¿A qué esperas para probarlo? Encontrarás todos los detalles en el blog. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #sweetmoments #gastroblogger #foodiesbcn #ilovechocolate #rubychocolate #cacaosampaka #barrycallebaut #chocolateruby #chocolaterosa #innovacion #instachoco #chocoholic #chocolover
Otro mensaje con chocolate que me encanta. Este lo tomo prestado de @nereachocolate 😃. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #cartelesquemolan #cartelesmolones #instachoco #chocoholic #chocolover #chocolateismytherapy #ilovechocolate #foodiesbcn #gastroblogger #sweetmoments
Recordando postres deliciosos... hoy, unos cilindros de #chocolate blanco y negro de @restaurantladeu, en Olot. Cualquier plato del menú es increíble y los postres también 😊. ¡Os lo recomiendo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #restaurantladeu #postresdechocolate #restauranteolot #cuinavolcanica #lagarrotxa #sweetmoments #delicious #desserts #chocolatedessert #foodies #gastroblogger #chocolatelove #chocoholic
En mi casa el #diadelamadre no puede faltar el #chocolate 🍫. ¡Eso lo sabe muy bien la peque de la casa! 😘 En esta ocasión, ha elegido chocolate de Venezuela 77% de @cacaosampaka. ¡No durará mucho sin abrir! 💁🏻‍♀️ #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #instachoco #chocoholic #cacaosampaka #mothersday #chocolategifts #sweetmoments #foodies #foodbloggers #chocolover #gastroblogger #tabletadechocolate #chocolatenegro #blackchocolate
El día ha amanecido lluvioso pero lo compensamos con un fantástico desayuno en @ochiaibcn: #croissantdechocolate y café con leche 🥐☕️. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #sweetmoments #instachoco #instagood #instacroissant #bestcroissants #chocoholic #sweetbreakfast #foodiesbcn #foodbloggers #chocolatecroissant #ochiaibcn #pastisseriaochiai
Siempre se aprenden cosas nuevas sobre el #chocolate en las catas de @nereachocolate y descubres marcas de países diferentes y diversas variedades de cacao 🍫. ¡Gracias por esta deliciosa experiencia! Ha sido divertido, ¿verdad @laactualidadcon5sentidos @decafeporbarcelona @energysupport? 😉 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #catasdechocolate #chocolatetasting #beantobar #cacaodeorigen #chocolatenegro #chocoholic #chocolover #laslocasdelchocolate #instachoco #instagood #instatasting #sweetmoments #foodiesbcn #foodbloggers #gastrobloggers #yummy #delicious
Hay colecciones que no se pueden guardar, como la mía de #chocolatesdelmundo 🍫🌍 En esta ocasión, os presento @goodiocafehelsinki, una marca finlandesa que trabaja con ingredientes orgánicos. Estas tabletas son de #chocolatenegro 51% y 61% con coco y arándanos. ¡Deliciosas combinaciones! ¡Gracias @auratf y @ricard_mari por el regalo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #instachoco #chocoholic #finnishchocolate #chocolatefinlandes #goodiochocolate #foodies #foodbloggers #blackchocolate

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