Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Tertulia y degustación en torno a “Desig de Xocolata”

Una chocolatera de porcelana. Tres mujeres. Tres épocas diferentes. Estos tres elementos son el eje principal de “Desig de Xocolata”, la última novela de Care Santos (Mataró, 1970), ganadora del XXXIV Premi de les Lletres Catalanes Ramon Llull. Los amantes de la literatura y del chocolate, por supuesto, disfrutarán con estas tres historias unidas por la chocolatera de porcelana: la novela empieza cuando se rompe, a inicios del siglo XXI, y retrocede hasta su fabricación en el XVIII.

Hace unas semanas, tuve la suerte de asistir a una tertulia que organizó la chocolatería Xocolatíssim (Puigmartí, 10) y que incluía una original degustación que nos ambientaba en cada parte del libro. Care Santos, la autora de la novela, y Gemma Lienas, propietaria de la tienda y también escritora, nos fueron desvelando algunos secretos de la novela y de su proceso de creación a la vez que probábamos distintos tipos de chocolate.

photo(5)

Gemma Lienas y Care Santos nos desvelaron algunos secretos de la novela.

Como inicio de la degustación, probamos un delicioso chocolate a la taza elaborado con cacao 100%, azúcar y leche.

“Desig de Xocolata” va del presente al pasado. Une tres historias a través de un denominador común, la chocolatera de porcelana y empieza en el momento en el que se rompe este objeto dotado de gran valor simbólico. Para ilustrar la primera parte del libro, más picante y amarga, probamos barritas de jengibre y chocolate negro con sal, para los fans de los contrastes más atrevidos.

20140616-214955-78595000.jpgLa segunda parte de la novela nos traslada al siglo XIX, en unos capítulos en los que la que ópera y la música juegan un papel vital. Mientras Care Santos nos explica el origen de esos personajes, algunos de ellos, reales, tomamos unas nubes y unas trufas al ron.

La tercera parte, ambientada en el siglo XVIII, tiene un tono más divertido y humorístico, con aires de comedia francesa, por lo que los chocolates elegidos fueron el chocolate blanco y uno con leche, pimienta roja, vainilla y canela.

Os recomiendo esta novela tanto si sois fans del chocolate como si no. Os encantarán las anécdotas en torno a este alimento y descubriréis cómo llegó el chocolate a Europa y cómo se ha ido sofisticando hasta llegar al momento actual.

 

Anuncios

Un comentario el “Tertulia y degustación en torno a “Desig de Xocolata”

  1. Pingback: Xocolatíssim, una chocolatería en el corazón de Gràcia | Chocogalaxy

¿Quieres decirnos algo?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Información

Esta entrada fue publicada en 17/06/2014 por en Propuestas y etiquetada con , , , , , .
Follow Chocogalaxy on WordPress.com

Únete a otros 859 seguidores

Dulces tentaciones en Instagram

El planeta tiene un montón de #chocolates que no dejan de sorprenderme. Continuando con mi colección de #chocolatesdelmundo 🌍, esta vez me trajeron de Amsterdam una tableta de 80% de la marca @de_euforij_chocolade y me encantó 🍫👏🏻. Gracias @auratf y @ricard_mari por el detalle. Seguiremos ampliando la colección y descubriendo nuevos sabores. #chocolover #instachoco #instagood #deeuforij #chocolade #chocolateholandes #chocoholic #chocolateaddict #delicious #dutchchocolate #madeinholland #chocolatenegro #chocogalaxy #meteniasconelchocolate Calles que me gustan de mi ciudad: Petritxol. Además de sus famosas #chocolaterias, podrás encontrar sus mayólicas, baldosas de cerámica que explican situaciones de dicha calle. En este caso, esta nos cuenta que “Iban a comer nata, ensaimada y chocolate” ☕️😋. Interesante ¿verdad? Tengo que buscar el resto de #mayolicas a ver qué nos cuentan... #secretosdebarcelona #callepetritxol #petritxol #rinconesconencanto #callesconencanto #streetsofbarcelona #callesdebarcelona #chocolatebcn #chocolatealataza #chocolaterias #chocolover #instachoco #instabcn #turismobarcelona #turismebarcelona #tourism #carrersdebarcelona #barriogotico #chocogalaxy #meteniasconelchocolate Con el frío apetece un buen #chocolatealataza. Si viviera en Olot, ahora mismo me lo tomaría en @ferrerxocolata, mi #chocolateria favorita de la zona ☕️ 😍. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocoholic #instachoco #hotchocolate #foodbloggers #gastroblogger #foodies #yummy #chocolateconmelindros #lagarrotxa #chocolateaddict #desayuno #meriendasquemolan #instagood #foodlover Ahora, que se acerca #Navidad 🎄, te damos #ideasderegalo 🎁 para el #amigoinvisible: una bonita #estrelladenavidad de @kongoh_. También te quedarán preciosas como detalle para los comensales en tu #mesadenavidad. Todos los detalles, en el blog. #foodies #chocolateaddict #gastrobloggers #navidad2017 #chocolategourmet #navidadenkongoh #kongoh #instagood #yummy #instachoco #christmasgifts #regalosdechocolate #secretsanta #christmas #chocogalaxy #meteniasconelchocolate Paraíso dulce de la mano de @dolcitaino en el mercado @all_those. ¡Es imposible no caer en la tentación! 😊😋 #allthose #dolçitaino #foodbloggers #foodies #postres #pasteles #cakelover #pastelesartesanos #cakestagram #pastelesbcn #pastelesporencargo #bcnpostres #pasteleriasbarcelona #gastroblogger #foodmarket #sweetbcn #yummy #instacake #instagood #instadessert #chocogalaxy #laslocasdelchocolate #meteniasconelchocolate Me encantan los sitios donde poder tomar cafés de calidad, como @hiddencafebarcelona, un local especializado en #cafetostado y #tematcha ☕️. Y también tienen deliciosos #pasteles. ¡Os lo recomiendo! #coffee #coffeetime #instacoffee #coffeelovers #teatime #cafeteros #merienda #delicious #cafebcn #hiddencoffee #cafebarcelona #coffeebcn #chocogalaxy #meteniasconelchocolate Mañana es 1 de diciembre, el día en que los más pequeños (y algunos mayores) empiezan la cuenta atrás para #Navidad con su #calendariodeadviento 🎄🍫. Este año, en casa tenemos el de @lindtespana, esperando a ser estrenado por la reina de la casa... #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #adventcalendar #christmas #chocolate #christmastime #christmasgifts #regalosdenavidad #chocolatecalendar #chocolateaddict #lindt #chocolatelindt #delicious #instachoco #instagood #christmas2017 #navidad2017 #instagood Cuando los postres ponen el toque final perfecto a una deliciosa comida 😊: bómbola de #chocolatenegro 70% en La Mar Salada. El sabor es tan increíble como su aspecto 🍫😍 #instadessert #chocolate70 #chocolover #instachoco #foodiesbcn #foodielife #delicious #chocolateaddict #postres #instafood #chocolove #lamarsalada #restaurantesbcn #barceloneta #paella #postres #foodpassion

Secciones

A %d blogueros les gusta esto: