Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

La Xocolateria by Oriol Balaguer, un espacio único para los más golosos

Hace unos meses, en pleno corazón del Born, un barrio con personalidad propia, abrió sus puertas La Xocolateria by Oriol Balaguer, (C/ Fusina, 5), un espacio dedicado al chocolate en todas sus formas. El maestro chocolatero Oriol Balaguer, que lleva años innovando en materia de chocolate y dulces, cuenta con varios locales en Barcelona, Reus y Madrid pero este se basa en otro concepto. Va más allá de lo que es una tienda o una cafetería porque integra conceptos innovadores en torno al ingrediente que nos fascina: el chocolate.

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La Xocolateria by Oriol Balaguer
, que recuerda con su decoración a los antiguos obradores y confiterías, consta de tres zonas: el mostrador, el espacio de degustación y una gran mesa cuadrada donde también tienen lugar talleres. Su producto estrella es sin duda el chocolate a la taza (exquisito, en mi opinión), que podrás disfrutar en tres versiones: negro, con leche o blanco, los cuales se presentan en tazas de diversos tamaños para satisfacer a los más golosos. Lo puedes acompañar con unos clásicos churros que preparan al momento y están deliciosos, o con un croissant también buenísimo. Por cierto, Oriol Balaguer fue galardonado con el premio al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2014, así que tienes que probarlo.

Puedes tomar tu chocolate en el local o pedirlo para llevar. De hecho, Oriol Balaguer ha ideado una práctica idea para llevar: un soporte patentado para tomar chocolate con churros que se coge con una sola mano, así que si tienes prisa no tienes excusa para irte sin probar el chocolate con churros.

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También disponen de crêpes, gofres y helados, es decir, todo tipo de caprichos dulces artesanos que podrás personalizar a tu antojo. Y, si quieres hacer un regalo diferente, La Xocolateria by Oriol Balaguer te propone tabletas de chocolate personalizadas al momento con los ingredientes que elijas. Original ¿verdad? De hecho, el chocolate para hacer las tabletas sale de una fuente que no puedo dejar de mirar mientras hago mi pedido…

Por supuesto, también te ofrecen una amplia gama de bombones para darte un capricho o regalárselos a quien tú quieras.

Yo ya me he hecho fan incondicional de este espacio. ¡Acércate a probar sus productos y cuéntanos qué opinas!

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Dulces tentaciones en Instagram

Recorriendo lugares siempre encuentro #cartelesquemegustan. Este lo vi hace una semana en Toulouse. Está expuesto en un restaurante de la Place du Capitole porque antiguamente, este local albergaba una chocolatería que fue fundada en 1874. Curioso, ¿verdad? ¡Me encanta su estilo vintage! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cartelesquemolan #cartelesvintage #instacarteles #vintagesigns #toulouse #placeducapitoletoulouse #instachoco #chocolateaddict #chocolatelover #instadeco
Fantástico detalle navideño: un frasco preparado para darse un dulce capricho, #chocolatealataza con toppings de #candycane y nubes. ¿Quién puede resistirse a esta tentación? Gracias @magalibtz @navarro.xavier y @martinanb7 por el regalo. ¡Y Felices Fiestas a todos!. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #chocolatetoppings #detallesnavideños #mesadenavidad #felicesfiestas🎄 #chocolatecaliente #chocolatewithmarshmallows #instachoco #instachristmas #chocolover #chocolateaddict #yummy
El postre italiano más famoso del mundo: el #tiramisu. Este lo probé en @giuliopaneeojo, un local milanés especializado en comida romana. Todo estaba delicioso y el postre no podía ser menos 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #italiantiramisu #tiramisumilano #italiandessert #tiramisulover #instatiramisu #tiramisudinutella #foodies #postreitaliano #tiramisuaddict #yummy #delicious #ilovetiramisu
Recuerdos del fin de semana pasado: delicioso #chocolatealataza en @marchesi1824, un local elegante y sofisticado con casi 200 años de existencia situado en la Galleria Vittorio Emanuelle II de Milán 🇮🇹. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #marchesi1824 #pasticceriamarchesi #pasticceriamilano #cafemilano #marchesiprada #chocolatemilano #cioccolato #chocolatelover #instachoco #instamilano #foodiesaroundtheworld #chocofoodies #yummy #deliciousfood #italianchocolate
Fantástica fiesta la de ayer de la mano de @niji_mochis en @mo_hotels. Aquí os presento su nueva creación en edición limitada: cereza amarena recubierta de chocolate Ruby y crisps de frambuesa, una combinación deliciosa. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #nijiaddict #laslocasdelchocolate #rubychocolate #mochis #mochiaddict #mochilover #foodiesbcn #foodielife #instamochi #mochisbarcelona #nijimochis
Descubriendo nuevos sitios con @nereachocolate: @latelierbarcelona, una preciosa pastelería con degustación. La elecciónnha sido fácil: un #chocolateconchurros, que siempre me alegra el día. Me ha sorprendido mucho el diseño de sus pasteles, pero hoy no los he probado aunque tenían una pinta excelente. ¡A ver si vuelvo pronto! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #chocolatealataza #pasteleriasbarcelona #hotchocolate #chocolovers #chocolateaddicts #chocolove #instachoco #instafoodie #foodiesbcn #sweetmoments #instafoodie
Postre para los más chocolateros: Delirium Tremens de Chocolate de @semproniana_restaurant. Es una tarta de #chocolatenegro acompañada de una bola de helado de #chocolateblanco. Cuando leí su nombre en la carta ya me imaginé que sería potente. Me encantó la textura del bizcocho y su excelente sabor. ¡Sin duda, fue la mejor manera de poner el punto final a una estupenda cena! ¡Repetiré seguro! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #semproniana #adaparellada #postresdechocolate #tartadechocolate #chocolatelover #instachoco #instacake #chocolove #chocolateaddict #foodiesbcn #chocolatecake #desserts #chocodessert #chocopostres #cakelover
Descubriendo sitios con tartas ricas para merendar. Hoy, #carrotcake y limonada en @galeriacosmo 🍰 ¡Deliciosa combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cosmocafe #merendarenbarcelona #teatime #sweetmoment #tartascaseras #pasteldezanahoria #cakelover #instacake #foodiesbcn #instafood

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