Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Taller de monas de Pascua en Gaggenau

Estas fechas son las más chocolateras del año en Cataluña. Los escaparates de las pastelerías se llenan de figuras y huevos de chocolate para celebrar el tan esperado día de la Mona, el lunes de Pascua. Algunos de estos locales hasta muestran verdaderas esculturas que sorprenden a pequeños y mayores. Y, para conocer de cerca cómo se elabora una mona de Pascua, el pasado viernes 27 de marzo tuve la oportunidad de asistir a un taller de monas de Pascua de la mano de Gaggenau, una marca de electrodomésticos de lujo cuya filosofía se basa en acercar la cocina profesional a los hogares. Para ello cuenta con electrodomésticos que combinan perfectamente tecnología, funcionalidad y diseño y esto es que lo pudimos ver en su showroom de la calle Ricardo Villa número 4 de Barcelona.

El propósito del taller era que los niños preparan su propia mona de Pascua con la ayuda de sus padres y las instrucciones de Noelia Toré e Inés Tomás, del equipo de Jordi Bordas (campeón del mundo de pastelería). En esta experiencía, pudimos descubrir juntos, pequeños y mayores, el extraordinario mundo de la pastelería y desatar la imaginación de los reyes de la casa para crear sus propias monas de chocolate.

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El primer paso fue atemperar el chocolate, es decir, convertirlo en más sólido hasta que llegara a una temperatura de 29 grados. Después, colocamos el chocolate fundido en una especie de manga pastelera. Seguidamente, los pequeños fueron uniendo las piezas con las técnicas que les enseñaba Noelia Toré: calentando una mitad del huevo, poniendo chocolate con la manga pastelera a modo de pegamento, uniendo las piezas y dando el toque final con un spray enfriador que fijaba las diferentes piezas. Poco a poco, la mona iba tomando forma y se iba convirtiendo en un divertido león. Para darle su color característico, Noelia Toré le aplicó una pintura especial. Después, los niños añadieron los toques finales para personalizar sus creaciones: un hocico, unos bigotes o una divertida lengua. El resultado fueron unas monas de Pascua vistosas y deliciosas.

Si quieres unirte a la experiencia Gaggenau, regístrate como usuario en su web para recibir información sobre talleres y cursos de lo más sugerentes, así como exquisitas recetas exclusivas.

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Saboreando un helado de #chocolateynata en @lamukkeria, una heladería de Formentera. Si visitas la isla, ¡no te la pierdas! 🍦 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #helados #heladeriaformentera #visitformentera #icecreamlover #gelato #gelats #italianicecream #lamukkeria #foodiesformentera #instaicecream #heladodechocolate #yummy #delicious
Se acerca una de las fechas más dulces del año: el #díadelamona 🍫 Si aún no has encargado la tuya, pásate por C/ Anglí, 8 bajos y descubre todas las novedades que @petitplaisirbombones ha creado para los peques de la casa. Tienes una amplia gama de figuras a elegir: cerditos, gallinas, conejos, pelotas de fútbol, caballos... ¿Cuál crees que le gustará más a tu ahijado? 🐣 ¡Encarga ya tu #monadepascua! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #pascuapetitplaisir #petitplaisir #petitplaisirbombones #pascua2019 #huevosdepascua #eastereggs #happyeaster #huevosdechocolate #monasdechocolate #huevodepascua
Las #meriendas en compañía son las mejores. Hoy tocaba reunión de #laslocasdelchocolate para probar las delicias del nuevo local de @emiliacremeria.espana en Rambla Catalunya. @nereachocolate y you hemos tomado #capuccino con #tartadechocolate y #tiramisu pero pronto volveremos a probar los helados 🍨 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #emiliacremeria #cremeriaemilia #chocolatecake #yummy #cakeaddict #cakelover #instacake #instachoco #chocolove #foodiesbcn #meriendas #sweetmoments #delicious #foodielife
Apurando la temporada de #chocolatealataza ☕️ Esta vez, en @baixasbarcelona, una pastelería situada en el barrio de Sarrià. ¡Os la recomiendo! En breve, empiezo la temporada de helados... 👏🏻 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolateria #hotchocolate #chocolatecaliente #pasteleriasbarcelona #foodies #instachoco #chocolateaddict #chocolover #meriendas #chocolateconmelindros #foodielife #chocogram #yummy #delicious #xocolata #xocolatadesfeta
Seguimos con la colección de #chocolatesdelmundo. En esta ocasión, el chocolate ha viajado desde Vietnam 😊. Es de la marca @alluviachocolatevietnam y las variedades que he probado son de las de pimienta y canela. ¡Ideal para los grandes amantes de estas especias! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatevietnam #alluvia #chocoholic #instachoco #chocolateconpimienta #chocolateconcanela #darkchocolate #chocolatenegro #chocolatelovers #foodie
Los fines de semana hay más tiempo para descubrir lugares donde sirven excelentes caprichos dulces. Os recomiendo @somewherecafe , hay locales en Sant Cugat y Barcelona. Probamos unos deliciosos pancakes 🥞 con fresas, plátano y nutella, una combinación que nunca falla 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #somewherecafe #desayunodulce #desayunos #instafood #foodgram #delicious #pancakes #tortitasnutella #brunchsantcugat #brunchbcn #instabrunch #yummy #pancakeswithfruit #nutella
¿Qué te sugiere una mesa llena de #tabletasdechocolate? A mí, felicidad y buena compañía. Así son las #catasdechocolate de @nereachocolate. Esta vez, degustamos varias tabletas #beantobar de diversos porcentajes y orígenes acompañadas de @laurenonthewknd, que fabrica su propio chocolate, y @1dia1pa, una experta en café, pan y chocolate. ¡Gracias por una tarde maravillosa! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #cacaodeorigen #arachocolat #pumpstreetchocolate #utopickcacao #wkndchocolate #kaitxo #chapon #chocoholic #instachoco #chocolatetasting #chocoadictos #darkchocolate #originchocolate #beantobarchocolate #foodstagram
Hace unos días volví a @ladespensadeeva porque quería probar su #suizo. La verdad es que es diferente de otros que he probado (algunos más tradicionales y de color más oscuro), este es muy cremoso con un sabor más a #chocolateconleche 🍫¡Espectacular! Además, te traen un vasito de agua, que siempre se agradece, ¿verdad @nereachocolate? #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatealataza #chocolateconnata #chocolovers #chocoaddict #chocofoodies #instachoco #hotchocolate #ladespensadeeva #yummy #chocolate #chocoholic #meriendas #noleftovers #foodstagram #xocolatadesfeta

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