Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Chök, The Chocolate Kitchen: dos años endulzando nuestras vidas

Hay locales que te enamoran con tan sólo verlos. Es un como un amor a primera vista. Pasas por delante casi sin fijarte pero algo te llama la atención. Entonces, te detienes y vuelves hacia atrás para mirarlo detenidamente y conocerlo del todo. Así es como descubrí Chök, The Chocolate Kitchen, por casualidad, paseando por la calle. La tienda llevaba apenas dos semanas abierta, ante una enorme incógnita de cómo funcionaría. La ubicación era inmejorable, en centro de Barcelona, el producto, original y de calidad, y la atención, exquisita. Así que el éxito estaba asegurado. Ahora ya han pasado dos años desde su apertura en la C/ del Carme, 3  con un balance más que positivo.

Una de las claves del éxito de Chök, The Chocolate Kitchen, es la constante innovación, ya que el equipo se fijó como objetivo introducir cada semana entre cinco y seis productos nuevos, tomando el pulso de las demandas de los clientes y fijando así las pautas para futuras nuevas creaciones. “Gracias a un cuidado control de calidad, una innovación continuada y a la completa dedicación del equipo, hemos conseguido ser un referente en Barcelona, tal y como lo reflejan TripAdvisor y Yelp”, afirma Fernando Madrid, propietario de Chök.

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En estos dos años, se han elaborado y vendido la increíble cantidad de 46.000 chöks –rosquillas gourmet de más de 35 sabores- y alrededor de 42.000 cronuts, convirtiéndose de esta forma en los productos más solicitados del local. Entre sus dulces invenciones de este último año destaca el kruffin, una deliciosa fusión entre el croissant clásico y el muffin.

El segundo aniversario del local coincide con el anuncio de la apertura de su segunda tienda en noviembre, en el Raval de Barcelona, y más concretamente, en la calle Ramelleres. Con un aire de cocina industrial, en el que prevalecerá el ladrillo visto, el metal y la madera, el nuevo local contará, además, con la cocina vista a la calle y con una oferta gastronómica en la que el chocolate tendrá mayor presencia. Estamos impacientes por visitar el nuevo establecimiento Chök, The Chocolate Kitchen.  ¡Seguro que nos sorprenderá con sus novedades!

 

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Esta entrada fue publicada en 13/10/2015 por en Locales y etiquetada con , , , , .
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Dulces tentaciones en Instagram

De nuevo, una sorpresa dulce llegada de Irlanda: esta vez, bombones con sal y caramelo, un contraste ideal de la mano de @lilyobriens. Gracias @magalibtz por contribuir a mi colección de #chocolatesdelmundo, una colección que no se puede guardar... 😊😉#chocolateaddict #sweetmoments #chocolovers #instachoco #bombonesrellenos #chocolateirlandes #lilyobriens #irishchocolate #chocoadictos #sorpresasquealegraneldia Con este calor infernal, nada mejor que un helado. Ayer visité @swiitbarcelona por primera vez en compañía expertos #foodies como @nereachocolate @laactualidadcon5sentidos y @decafeporbarcelona. Me encantó el #heladodechocolate, seguro que voy a repetir 🍦Además, el local está en una pintoresca calle de la ciudad. #heladosbcn #heladeriasbarcelona #heladosartesanales #sweetbcn #sweetmoments #icecreamaddict #icecreambcn #foodiesbcn #laslocasdelchocolate Tiendas de parada obligatoria cuando paseas sin rumbo fijo, como @chocolatfactory.chf 🍫😱Me encantan todas sus #tabletasdechocolate, en especial la Sao Thome y la elaborada con un toque de caramelo. ¡Deliciosas! #chocolatfactory #chocolatebloggers #cacaosdeorigen #chocolatebcn #cacaolovers #chocoadictos #instachoco #instagood #yummy #chocolateshop #chocolatebarcelona #foodiesbcn #sweetmoments Caprichos de sábado: nada mejor que endulzar el fin de semana con una tableta de #chocolatenegro de @cacaosampaka: 77% de cacao de Venezuela. #chocoadictos #instachoco #chocolateaddict #sweetmoments #foodiesbcn #cacaosampaka #cacaolovers #cacaosdeorigen #chocolatebcn #chocolatebloggers Los postres sofisticados de grandes chefs y maestros chocolateros son una delicia, pero de vez en cuando es genial deleitarse con unos #postrescaseros como estos #melindros y este #bizcochodechocolate 😊😋🍰🍫. ¡Y lo mejor ha sido prepararlos con una gran amiga! #homemadecake #meriendacasera #reposteriacasera #yummy #foodbloggers #bizcochocasero #meriendaenfamilia #meriendaencasa #homemadefood #sweetmoments #foodiesbcn #chocolatecake #chocolateaddict Descubriendo sitios para #merendarenbarcelona con @nereachocolate. Estupenda merienda el sábado pasado con #tartasacher en @lecinqbarcelona, un agradable local con un montón de tartas. #chocolatebloggers #foodiesbcn #laslocasdelchocolate #tartasbarcelona #pastelesbcn #meriendasquemolan #meriendasbarcelona #sweetbarcelona #foodbloggers #yummy #lecinq

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