Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Chök, The Chocolate Kitchen: dos años endulzando nuestras vidas

Hay locales que te enamoran con tan sólo verlos. Es un como un amor a primera vista. Pasas por delante casi sin fijarte pero algo te llama la atención. Entonces, te detienes y vuelves hacia atrás para mirarlo detenidamente y conocerlo del todo. Así es como descubrí Chök, The Chocolate Kitchen, por casualidad, paseando por la calle. La tienda llevaba apenas dos semanas abierta, ante una enorme incógnita de cómo funcionaría. La ubicación era inmejorable, en centro de Barcelona, el producto, original y de calidad, y la atención, exquisita. Así que el éxito estaba asegurado. Ahora ya han pasado dos años desde su apertura en la C/ del Carme, 3  con un balance más que positivo.

Una de las claves del éxito de Chök, The Chocolate Kitchen, es la constante innovación, ya que el equipo se fijó como objetivo introducir cada semana entre cinco y seis productos nuevos, tomando el pulso de las demandas de los clientes y fijando así las pautas para futuras nuevas creaciones. “Gracias a un cuidado control de calidad, una innovación continuada y a la completa dedicación del equipo, hemos conseguido ser un referente en Barcelona, tal y como lo reflejan TripAdvisor y Yelp”, afirma Fernando Madrid, propietario de Chök.

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En estos dos años, se han elaborado y vendido la increíble cantidad de 46.000 chöks –rosquillas gourmet de más de 35 sabores- y alrededor de 42.000 cronuts, convirtiéndose de esta forma en los productos más solicitados del local. Entre sus dulces invenciones de este último año destaca el kruffin, una deliciosa fusión entre el croissant clásico y el muffin.

El segundo aniversario del local coincide con el anuncio de la apertura de su segunda tienda en noviembre, en el Raval de Barcelona, y más concretamente, en la calle Ramelleres. Con un aire de cocina industrial, en el que prevalecerá el ladrillo visto, el metal y la madera, el nuevo local contará, además, con la cocina vista a la calle y con una oferta gastronómica en la que el chocolate tendrá mayor presencia. Estamos impacientes por visitar el nuevo establecimiento Chök, The Chocolate Kitchen.  ¡Seguro que nos sorprenderá con sus novedades!

 

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Esta entrada fue publicada en 13/10/2015 por en Locales y etiquetada con , , , , .
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Fantástica fiesta la de ayer de la mano de @niji_mochis en @mo_hotels. Aquí os presento su nueva creación en edición limitada: cereza amarena recubierta de chocolate Ruby y crisps de frambuesa, una combinación deliciosa. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #nijiaddict #laslocasdelchocolate #rubychocolate #mochis #mochiaddict #mochilover #foodiesbcn #foodielife #instamochi #mochisbarcelona #nijimochis
Descubriendo nuevos sitios con @nereachocolate: @latelierbarcelona, una preciosa pastelería con degustación. La elecciónnha sido fácil: un #chocolateconchurros, que siempre me alegra el día. Me ha sorprendido mucho el diseño de sus pasteles, pero hoy no los he probado aunque tenían una pinta excelente. ¡A ver si vuelvo pronto! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #chocolatealataza #pasteleriasbarcelona #hotchocolate #chocolovers #chocolateaddicts #chocolove #instachoco #instafoodie #foodiesbcn #sweetmoments #instafoodie
Postre para los más chocolateros: Delirium Tremens de Chocolate de @semproniana_restaurant. Es una tarta de #chocolatenegro acompañada de una bola de helado de #chocolateblanco. Cuando leí su nombre en la carta ya me imaginé que sería potente. Me encantó la textura del bizcocho y su excelente sabor. ¡Sin duda, fue la mejor manera de poner el punto final a una estupenda cena! ¡Repetiré seguro! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #semproniana #adaparellada #postresdechocolate #tartadechocolate #chocolatelover #instachoco #instacake #chocolove #chocolateaddict #foodiesbcn #chocolatecake #desserts #chocodessert #chocopostres #cakelover
Descubriendo sitios con tartas ricas para merendar. Hoy, #carrotcake y limonada en @galeriacosmo 🍰 ¡Deliciosa combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cosmocafe #merendarenbarcelona #teatime #sweetmoment #tartascaseras #pasteldezanahoria #cakelover #instacake #foodiesbcn #instafood
Descubriendo locales dulces... Esta semana, @cookona_ , un establecimiento dedicado al mundo de las #cookies. Tienes muchas variedades para elegir 🍪. Yo probé la de chocolate negro y me encantó. Los más golosos podéis pedir un sandwich de masa de galletas o helado con toppings. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cookiedough #cookielover #galletas #galletasbcn #cookona #merendarbarcelona #meriendas #snacktime #instacookie #chocolover #instachoco #sweetmoment
Hoy me he levantado con ganas de hacer pasteles. Al final me he animado con una receta del libro “Pasión por el chocolate”, tal y como les prometí a @davidpallasoficial y @carolinavegaslife. Es un delicioso bizcocho esponjoso de chocolate y frambuesas. ¡Estoy contenta con el resultado! ¡Los invitados se lo han comido todo! 😋 Pronto, prepararé otra receta de chocolate del mismo libro. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #pasionporelchocolate #davidpallas #tartacasera #bizcochodechocolate #homemadecake #reposteriacasera #chocolovers #instachoco #instacake #cakelovers
Desde que probé esta tarta en @dolcitaino, se ha convertido en una de mis favoritas. Lleva chocolate y cereza 🍒 y es muy esponjosa. ¡Os la recomiendo! En este precioso local encontraréis una amplia gama de tartas individuales elaboradas con harinas ecológicas. Además, podéis hacer vuestros propios encargos para celebraciones. ¡Recordad que ahora están en el barrio de Gràcia! #meteniasconelchocolate #chocogalaxy #chocolover #chocolatecake #instachoco #chocolateaddict #pasteleriabcn #pasteleriaecologica #tartadechocolate #chocolateconcereza #cherryandchocolate #dolçitaino #pasteleriagracia #tartasartesanas
Por suerte para mí, los alemanes son golosos, así que he encontrado varios sitios con deliciosas tartas en Frankfurt. Este se llama @bitterundzart.frankfurt, que ofrece una amplia gama de pasteles, zumos, cafés y refrescos. Elegí una tarta vegana de chocolate y un refresco de frambuesa 🍰🥤. Si visitáis Frankfurt, os encantará este local: además de sus dulces, os gustará su cuidada decoración. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocogalaxydeviaje #chocolateblogger #instachoco #chocolatefrankfurt #visitfrankfurt #bitterundzart #bitterundzartfrankfurt #pastelvegano #tartadechocolate #chocolatecake #veganchocolatecake #chocolover #chocoaddict #indtacake #instafrankfurt #foodiesaroundtheworld #foodiesfrankfurt #foodielife #yummy #delicious

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