Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Cacao Sampaka te cuenta la Historia del Chocolate

¿Conoces la historia del chocolate? ¿Quieres emprender un interesante viaje a través de los sentidos? Cacao Sampaka, en su empeño por difundir la cultura del cacao, recuperar la degustación de chocolate como costumbre social y transmitir la pasión por este legendario alimento, te invita a recorrer el mundo a través del sabor y el aroma del cacao. ¿Cómo puedes emprender este interesante viaje? Pues, a través de su colección “Historia del Chocolate”, un viaje por América y África lleno de conocimiento y cultura, inspirado en las características únicas de los mejores cacaos del planeta.

Esta nueva línea de chocolates, que ha sido elaborada artesanalmente y respetando las singularidades de cada variedad de cacao, nos permite conocer los matices derivados de la variedad genética, climatología y método de fermentación de cada región.

“Historia del Chocolate” te lleva al continente americano para descubrir las mejores variedades de cacao, su historia y su tradición. El viaje empieza en México, con el cacao Xoconusco, continúa en Ecuador con la variedad DO Arriba, sigue en Venuezuela con un cacao proporcionado y pleno, y llegamos a Cuba, con un cacao de potente sabor. La penúltima parada del viaje es Santo Domingo, de cuyo cacao nace un chocolate vivaz y explosivo, y finalizamos en Perú, disfrutando de un cacao criollo, de aroma floral e intenso.

CacaoSampaka_HistoriaDelChocolate

La segunda parte de la colección, que explora África, presenta variedades capaces de sorprender a los paladares más exigentes. Empezamos en Ghana (segundo productor mundial de cacao), donde se cultiva una variedad pura, y seguimos en Sao Tome, donde encontramos un cacao perfumado y ligeramente amargo. El siguiente destino es Camerún, país donde nace un cacao rojizo de sabor terroso y matices ahumados. Llegamos entonces a Costa de Marfil, allí se cultiva un cacao astringente, y continuamos en Madagascar para hallar un cacao aromático y afrutado. Para finalizar este viaje de sabores, vamos hasta Tanzania, con su cacao de alta calidad, muy aromático y afrutado.

Encontrarás esta increíble tableta de chocolate en las tiendas Cacao Sampaka y en su página web. Estos chocolates son un verdadero homenaje a las civilizaciones precursoras de la cultura del cacao. Te encantará su diseño, que está inspirado en un mural maya del siglo IX procedente de Cacaxtla y un grabado del siglo XVI extraído del libro Chilam Balam, que representan los árboles del cacao tal y como se conocían entonces.

“Historia del Chocolate” es un regalo ideal para los verdaderos amantes del chocolate. La Navidad está cerca: apúntatelo como idea, seguro que tienes algún chocoadicto (además de ti) en tu círculo de amistades. Y si lo pruebas tú, disfrutarás de una verdadera experiencia sensorial, al poder saborear todos los matices de las diferentes variedades de cacao.

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Hay postres que te sorprenden por su sabor y otros que además te dejan con la boca abierta por su presentación. Es el caso de este bikini de manzana caramelizada y vainilla de @arrozhofmann. Estuve hace unos meses y ya tengo ganas de volver... #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #innovacion #postres #hofmann #arrozhofmann #restaurantesbcn #foodiesbcn #desserts #instagood #instadessert #sweetbcn #sweetmoments #gastroblogger #bcnrestaurants #bcndesserts
Ya está aquí el cuarto tipo de chocolate: se llama ruby y es de color rosa. Nos lo trae @cacaosampaka en edición limitada en forma de tableta y bombones 🍫. ¿A qué esperas para probarlo? Encontrarás todos los detalles en el blog. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #sweetmoments #gastroblogger #foodiesbcn #ilovechocolate #rubychocolate #cacaosampaka #barrycallebaut #chocolateruby #chocolaterosa #innovacion #instachoco #chocoholic #chocolover
Otro mensaje con chocolate que me encanta. Este lo tomo prestado de @nereachocolate 😃. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #cartelesquemolan #cartelesmolones #instachoco #chocoholic #chocolover #chocolateismytherapy #ilovechocolate #foodiesbcn #gastroblogger #sweetmoments
Recordando postres deliciosos... hoy, unos cilindros de #chocolate blanco y negro de @restaurantladeu, en Olot. Cualquier plato del menú es increíble y los postres también 😊. ¡Os lo recomiendo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #restaurantladeu #postresdechocolate #restauranteolot #cuinavolcanica #lagarrotxa #sweetmoments #delicious #desserts #chocolatedessert #foodies #gastroblogger #chocolatelove #chocoholic
En mi casa el #diadelamadre no puede faltar el #chocolate 🍫. ¡Eso lo sabe muy bien la peque de la casa! 😘 En esta ocasión, ha elegido chocolate de Venezuela 77% de @cacaosampaka. ¡No durará mucho sin abrir! 💁🏻‍♀️ #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #instachoco #chocoholic #cacaosampaka #mothersday #chocolategifts #sweetmoments #foodies #foodbloggers #chocolover #gastroblogger #tabletadechocolate #chocolatenegro #blackchocolate
El día ha amanecido lluvioso pero lo compensamos con un fantástico desayuno en @ochiaibcn: #croissantdechocolate y café con leche 🥐☕️. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #sweetmoments #instachoco #instagood #instacroissant #bestcroissants #chocoholic #sweetbreakfast #foodiesbcn #foodbloggers #chocolatecroissant #ochiaibcn #pastisseriaochiai
Siempre se aprenden cosas nuevas sobre el #chocolate en las catas de @nereachocolate y descubres marcas de países diferentes y diversas variedades de cacao 🍫. ¡Gracias por esta deliciosa experiencia! Ha sido divertido, ¿verdad @laactualidadcon5sentidos @decafeporbarcelona @energysupport? 😉 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #catasdechocolate #chocolatetasting #beantobar #cacaodeorigen #chocolatenegro #chocoholic #chocolover #laslocasdelchocolate #instachoco #instagood #instatasting #sweetmoments #foodiesbcn #foodbloggers #gastrobloggers #yummy #delicious
Hay colecciones que no se pueden guardar, como la mía de #chocolatesdelmundo 🍫🌍 En esta ocasión, os presento @goodiocafehelsinki, una marca finlandesa que trabaja con ingredientes orgánicos. Estas tabletas son de #chocolatenegro 51% y 61% con coco y arándanos. ¡Deliciosas combinaciones! ¡Gracias @auratf y @ricard_mari por el regalo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #instachoco #chocoholic #finnishchocolate #chocolatefinlandes #goodiochocolate #foodies #foodbloggers #blackchocolate

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