Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

La Donutería, el arte de los donuts artesanos

El clásico donut siempre estará allí para endulzarnos la vida de vez en cuando. Pero… ¿y si descubrieras un local donde han reinventado el donut y te lo ofrecen con una amplia gama de toppings y sabores innovadores? ¿Caerías rendido a las nuevas propuestas? ¿O seguirías fiel a lo clásico? Si te apetece sorprender a tu paladar, tienes que pasarte por La Donutería (C/ Parlament, 20), un establecimiento cuya premisa es la reinvención del donut.

La_Donuteria

Un templo dedicado a los donuts.

En pleno barrio de Sant Antoni, que se ha puesto tan de moda en los últimos años, abrió en 2014 este original local que te propone donuts de todo tipo de sabores. Su artífice, Richard Bies, trabaja de forma totalmente transparente, para que puedas observar todo el proceso de creación de los donuts (su obrador se ve desde la calle a través de un gran ventanal).

El producto es totalmente artesanal, escapando de la versión industrial a la que estamos tan acostumbrados, y adaptando este dulce a los ingredientes de temporada y de mercado. De hecho, cada día hornean unos diez sabores diferentes, desde los clásicos hasta los más innovadores. Además, constantemente experimentan con otras técnicas y aspectos de la pastelería y los aplican en este producto. Prepárate para probar sabores como mango, coco, curri, matcha, crema catalana… ¡no hay límites para la creatividad! Y, por supuesto, el chocolate tiene su espacio en La Donutería, por lo que encontrarás donuts de chocolate combinado con otros ingredientes.

Donuts_La_Donuteria

La Donutería innova a diario con sus sabores.

Para que estés al día de todas sus novedades, La Donutería publica los sabores disponibles en su página de Facebook a diario. Además, si te apetece, podrás tomarte los donuts en el local, ya que disponen de mesas para degustar sus productos y acompañarlos de un buen café o un té del sabor que prefieras.

Por cierto, ¿conoces el origen de los donuts? Cuentan que estos deliciosos bollos nacieron en Holanda en el siglo XVII, y cruzaron el Atlántico con los emigrantes de este país que poblaron Pennsylvania. Allí, los donuts fueron bautizados con su nombre actual, y en Estados Unidos adquirieron el orificio que los han hecho mundialmente famosos. La denominación, dough nut, literalmente “nuez de pasta” hace referencia a su forma redonda y pequeña, como el fruto seco. Curioso ¿verdad?

 

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Esta entrada fue publicada en 26/01/2017 por en Locales y etiquetada con , , , , .
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¡Queda inaugurada la temporada de helados! Y varias personas tuvieron la misma idea, a juzgar por la larga cola de ayer en @delacrembcn, una de las mejores heladerías de Barcelona. La combinación elegida fue #fresaychocolate, mi preferida 😊🍦. #foodbloggers #sweetmoments #sweetbarcelona #heladeriasbarcelona #heladosbcn #delacrem #icecreamaddict #besticecream #chocolateicecream #heladodechocolate #foodiesbcn #chocolatebloggers Detalles que marcan la diferencia: un pequeño vaso de agua para enfriar la infusión. Me encantó el detalle que tienen en @ladespensadeeva y me hizo pensar en mis conversaciones con @nereachocolate preguntándonos por qué no se acompaña el #chocolatealataza con un vasito de agua en la mayoría de chocolaterías 🤔. ¡Ahí lo dejo! Por cierto, La Despensa de Eva es genial: tienen #cupcakes #cookies #tartascaseras y muchos más dulces. #cafeteriaconencanto #pasteleriabarcelona #merendarenbarcelona #meriendasquemolan #ladespensadeeva #sweetbarcelona #foodiesbcn #foodbloggers #chocolateaddict Carteles que me gustan. Este lo veréis en @dolcitaino, una #pastelería del Raval muy recomendable 😊. ¡No os perdáis sus #tartascaseras 🍰y sus postres elaborados con #harinasecologicas! ¿Vosotros preparáis #pastelescaseros? #sweetmoments #sweetbcn #pastelesbcn #pasteleriaartesanal #pasteleriabarcelona #dolçitaino #cartelesquemolan #cartelesdemadera #laslocasdelchocolate #merendarenbarcelona Y continuando con las tartas, os recomiendo el #carrotcake de @ugotbcn, un acogedor local para tomar un delicioso #brunch o disfrutar de una estupenda merienda. ¡Tienen un montón de #tartascaseras para todos los gustos! #tartasbarcelona #instagood #merendarenbarcelona #brunchbarcelona #brunchbcn #cakelover #instacake #yummy #sweetmoments #tartadezanahoria Hay un pequeño rincón en el barrio Gótico en el que el tiempo se detiene... Se llama @caelumbcn y es un auténtico paraíso para los amantes de los dulces: tartas, galletas, magdalenas, mermeladas, chocolates y otras delicias. ¡Yo probé la sara y me pareció espectacular! #tartasbarcelona #foodiesbcn #caelum #sweetbarcelona #barriogotico #barcelonacakes #foodbloggers #instafood #yummy #meriendasquemolan #meriendasbarcelona #merendarenbarcelona Deliciosa merienda la de ayer en @dolcitaino, una pastelería que trabaja con #harinasecologicas situada en El Raval. Os encantará este pequeño local que destaca por sus #pastelesartesanos preparados con mucho ❤️ por Vicky, su dueña. Nuestras elecciones de ayer fueron #carrotcake y #bizcochodechocolate a compartir con @nereachocolate. ¡Seguro que repetiremos! #meriendasquemolan #laslocasdelchocolate #caprichosdulces #chocolatecake #pasteldechocolate #tartadezanahoria #pasteleriaartesanal #bcncakes #pasteleriabcn #bcnfoodies #instachoco #instagood #chocolateaddict #chocolatelovers #tartasbarcelona

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