Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Bombones de Leyenda, la nueva tentación de Cacao Sampaka

Sin duda, en la elaboración de unos deliciosos bombones juega un papel muy importante la elección del cacao. Cacao Sampaka tiene clara esta premisa y, en su afán de transportarnos a los orígenes del cacao, nos sorprende una vez más con una colección de bombones inspirada en sus cuatro tabletas de cacaos de leyenda, creadas a partir de cacaos criollos singulares de África y Sudamérica.

Las tabletas de cacaos de leyenda de Cacao Sampaka se elaboran mediante el sistema de tostado suave “Light Roast”, que permite ensalzar los sabores y aromas propios de cada grano de cacao. Los cuatro bombones que forman la colección son: “La Joya”, con cacao criollo blanco de la prestigiosa plantación mexicana del mismo nombre, “Xoconusco”, creado a partir de un cacao legendario, el Cacao Real del Xoconusco, “Mahali”, elaborado con el poco conocido cacao criollo africano, cultivado en El Congo, y “Río Seco”, que nace del cacao criollo Maya Rojo, de Honduras. Los dos últimos bombones son completamente nuevos, en cambio, La Joya y Xoconusco ya existían como bombones Grands Crus. La novedad son la creación de Mahali y Río Seco como bombones y los cuatro juntos se presentan en una increíble caja de bombones ideal para regalar a los verdaderos amantes del cacao.

CacaoSampaka_CacaosDeLeyenda_GrandsCrus
Gracias a la técnica de “Light Roast”Cacao Sampaka busca ensalzar los sabores primarios y secundarios fruto de las características aromáticas propias de cada grano y de la labor de fermentación y secado realizadas por el campesino. Este proceso de tostado suave da madurez al producto sin necesidad de potenciar en exceso las notas tostadas características del cacao. Descubrirás matices únicos en cada variedad de bombón: cítricos en Mahali, a  ciruela o uva pasa en Xoconusco, o a fruto rojo en La Joya, el más exclusivo de los criollos, con un 80% de cacao blanco y la totalidad del grano perfectamente fermentada.

No te pierdas esta colección de bombones. A mí me gustan las cuatro variedades… ¡no sabría decidirme por mi favorito! ¡Y prueba también las tabletas de cacaos de leyenda!

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Los #productosgourmet han sido los protagonistas de la III Nit del Gourmet Català. No hemos faltado a la cita y he probado de todo pero... el #chocolate es mi perdición. El stand de @kongoh_ es una delicia 🍫. ¡Gracias a @cataloniagourmet por este maravilloso evento! #NitGourmet2017 #kongoh #chocolatelover #gastrobloggers #foodies #instagourmet #foodbloggers #chocolateaddict #cataloniagourmet #bcngourmet #gastronomiacatalana #foodiesbcn #foodlover #delicatessen #catalunyagourmet Hoy tocaba hacer #reposteriacasera y, cómo no, el #chocolate era el ingrediente principal. Un #bizcochodechocolate relleno de #trufa nunca falla. ¿Qué os parece el resultado? #happybirthday #birthdaycake #tartadecumpleaños #cumpleañosfeliz #reposteriacreativa #homemadecake #chocolatecake #chocolatelover #yummy #instacake #instachoco #instagood #foobloggers #chocolateaddict #cakedecorating #decoraciondetartas #tartadechocolate #tartadetrufa #chocolatecakes #desserts Los #brunchs me encantan porque siempre acaban con un trozo de tarta 😊🍰. Os recomiendo el brunch de @giuliettacafe. ¡Os encantará! De postre elegí la Sara, una opción sin chocolate (qué raro) pero que me gusta mucho por su combinación de sabores. #brunchbcn #tartasara #barcelonabrunch #sweetbcn #meriendasdulces #instacake #cakelover #foodiesbcn #instafood #yummy #foodbloggers El #chocolate combina con múltiples ingredientes... ¡con el huevo también¡ la prueba está en esta original tortilla fea de chocolate de @bardotbcn. #desserts #chocolateomelette #tortilladechocolate #postresbcn #bcnbloggers #restaurantesbcn #bardotbcn #restaurantebardot #postres #yummy #foodbloggers #chocolateaddict #instachoco #instagood #foodiesbcn #postresdechocolate Estupenda #merienda la de ayer en @lecinqbarcelona degustando el postre más famoso de #Italia: el #tiramisú. Gracias a los #foodies @nereachocolate @decafeporbarcelona @laactualidadcon5sentidos por contar conmigo para continuar la #rutadeltiramisú. Y gracias a @energysupport por la organización y a Dayana, la propietaria, por su mimo al preparar cada receta. Tenéis que venir a conocer este local: tienen menú diario, #desayunos y #meriendas y una preciosa tienda llena de #productosgourmet. ¿A qué esperáis? #foodiesbcn #lecinq #merendarenbarcelona #tiramisulover #sweetmoments #laslocasdelchocolate #foodbloggers #yummy #dessert #foodinsta #instacake #cakesbcn Muy fan de los bombones irlandeses @butlerschocs. Han durado poco en mi colección de #chocolatesdelmundo 😊. ¡Es que no tengo control! Mi favorito de este surtido es el de caramelo salado. Muchas gracias @magalibtz y @navarro.xavier por pensar en mí. #chocolatelover #bombonesirlanda #chocolateirlandes #butlers #irishchocolate #sweetmoments #yummy #chocolate #boxofchocolates #instachoco #chocoaddict #foodies #foodbloggers #delicious No es una galleta: es una divertida libreta de @flyingtigeres. ¡Dan ganas de comérsela! #cosasquemolan #instacookies #galletas #tiger #notebook #tigerstore #libretasbonitas #libretasoriginales #bloggersbcn #cookies #biscuitlove #ilovebiscuits #ilovecookies Una de mis marcas preferidas es @godiva. Esta edición limitada, su colección de verano Icônes d'Or tiene sabores tan sorprendentes como fruta de la pasión, limón, gengibre o vainilla. ¡Id a probar estos #bombonesgodiva antes de que se agoten! En la tienda de Barcelona os atenderá @joangodiva, un gran apasionado de su trabajo y excelente persona 😊. #godivabcn #godivabarcelona #godivachocolatier #godivachocolate #bombonesrellenos #belgianchocolate #chocolatebelga #chocolatelover #chocolateaddict #instachoco #chocolateshop

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