Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Bombones de Leyenda, la nueva tentación de Cacao Sampaka

Sin duda, en la elaboración de unos deliciosos bombones juega un papel muy importante la elección del cacao. Cacao Sampaka tiene clara esta premisa y, en su afán de transportarnos a los orígenes del cacao, nos sorprende una vez más con una colección de bombones inspirada en sus cuatro tabletas de cacaos de leyenda, creadas a partir de cacaos criollos singulares de África y Sudamérica.

Las tabletas de cacaos de leyenda de Cacao Sampaka se elaboran mediante el sistema de tostado suave “Light Roast”, que permite ensalzar los sabores y aromas propios de cada grano de cacao. Los cuatro bombones que forman la colección son: “La Joya”, con cacao criollo blanco de la prestigiosa plantación mexicana del mismo nombre, “Xoconusco”, creado a partir de un cacao legendario, el Cacao Real del Xoconusco, “Mahali”, elaborado con el poco conocido cacao criollo africano, cultivado en El Congo, y “Río Seco”, que nace del cacao criollo Maya Rojo, de Honduras. Los dos últimos bombones son completamente nuevos, en cambio, La Joya y Xoconusco ya existían como bombones Grands Crus. La novedad son la creación de Mahali y Río Seco como bombones y los cuatro juntos se presentan en una increíble caja de bombones ideal para regalar a los verdaderos amantes del cacao.

CacaoSampaka_CacaosDeLeyenda_GrandsCrus
Gracias a la técnica de “Light Roast”Cacao Sampaka busca ensalzar los sabores primarios y secundarios fruto de las características aromáticas propias de cada grano y de la labor de fermentación y secado realizadas por el campesino. Este proceso de tostado suave da madurez al producto sin necesidad de potenciar en exceso las notas tostadas características del cacao. Descubrirás matices únicos en cada variedad de bombón: cítricos en Mahali, a  ciruela o uva pasa en Xoconusco, o a fruto rojo en La Joya, el más exclusivo de los criollos, con un 80% de cacao blanco y la totalidad del grano perfectamente fermentada.

No te pierdas esta colección de bombones. A mí me gustan las cuatro variedades… ¡no sabría decidirme por mi favorito! ¡Y prueba también las tabletas de cacaos de leyenda!

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Un comentario el “Bombones de Leyenda, la nueva tentación de Cacao Sampaka

  1. FuentesFerrer
    21/07/2018

    Interesante artículo. Te felicito.
    Hay que probar ese cacao a los que haces mención.

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Hace unos días volví a @ladespensadeeva porque quería probar su #suizo. La verdad es que es diferente de otros que he probado (algunos más tradicionales y de color más oscuro), este es muy cremoso con un sabor más a #chocolateconleche 🍫¡Espectacular! Además, te traen un vasito de agua, que siempre se agradece, ¿verdad @nereachocolate? #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatealataza #chocolateconnata #chocolovers #chocoaddict #chocofoodies #instachoco #hotchocolate #ladespensadeeva #yummy #chocolate #chocoholic #meriendas #noleftovers #foodstagram
Con los viajes de familiares y amigos voy conociendo marcas de #chocolatesybombones de todas partes y algunas se han convertido en favoritas. Me encanta @butlerschocs, de Irlanda, que ya había probado. En esta ocasión, para la colección #chocolatesdelmundo 🌍 se amplía con una tableta de chocolate con crema irlandensa. ¡Simplemente deliciosa! Gracias @magalibtz y @navarro.xavier por pensar en mí 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolateirlandes #irishchocolate #dublinchocolate #chocolovers #instachoco #irishcream #chocofoodies #chocoaddict #yummy #sweetmoments #chocolatetime #delicious
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Preciosa caja regalo de @lindtespana con 8 variedades de #chocolatenegro 🍫: 70%, 85%, 90%, 99%, con naranja, con menta, con chili y con sal. Tengo surtido para una temporada 😊. ¡Gracias @dben909 y @andrealbertv por el dulce detalle de #navidad! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #lindt #tabletadechocolate #darkchocolate #lindtchocolate #instachoco #chocolateaddict #chocoholic #chocofoodies #foodiesncn #chocolovers #yummy #xocolata
El chocolate con sal es una excelente combinación. Si todavía no la has probado, acércate a Ferrer Xocolata si estás en la zona de Olot y hazte con su tableta con sal. ¡Te sorprenderá! Gracias @laufima y @ferrerxocolataolot 😊 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #instachoco #chocolateconsal #chocolateysal #saltchocolate #chocolovers #chocolateaddict #xocolata #olot #foodiesolot #lagarrotxa #chocoholic #yummy #darkchocolate
Acabando el año de la mejor manera: con #chocolate ☕️. Esta vez, he probado el suizo de @suisgracia, un local del barrio del barrio de Gracia ideal para desayunar y merendar. Su especialidad son los suizos, pero tenéis un montón de opciones dulces para elegir. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #foodlovers #foodies #foodiesbcn #chocolatebcn #chocolatealataza #hotchocolate #chocolateconnata #chocolateconmelindros #chocolateandcream #merendar #teatime #horademerendar #sweetmoments #instachoco #instafood #yummy #delicious
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