Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Le Cinq, dulces preparados con mimo

¿Te imaginas un local en el que puedas disfrutar de un menú de mediodía, desayunar o merendar un trozo de tarta casera, encargar un catering y comprar en su tienda de productos gourmet? Pues este local existe. Es Le Cinq y está situado en la Plaça San Gregori Taumaturg, 5 de Barcelona.

Hace unos días tuve la oportunidad de conocer el local de la mano de su chef y propietaria, Dayana Morales, junto con otros food bloggers muy enamorados de lo dulce: Nerea, de El Mundo del Chocolate; Mónica, de De Café por Barcelona; y Jordi, de La Actualidad con 5 Sentidos. Nos acompañó también Sandra Gallart, quien organizó el encuentro.

Le_Cinq

Durante el evento, tuvimos la ocasión de probar una selección de algunas de las especialidades saladas del local, como una jugosa tortilla de patatas, una deliciosa empanada de atún y unas buenísimas croquetas. Puedes degustar estas recetas en su local o, si no te apetece cocinar, las puedes comprar en la tienda para comértelas en casa.

Como broche final y protagonista de la merienda, nos comimos el tiramisú que Dayana había preparado para nosotros para que continuáramos la Ruta del Tiramisú que hace unos meses iniciaron Nerea, Mónica y Jordi. El tiramisú es una de las especialidades dulces de Le Cinq. Si es tu postre preferido, pregunta si tienen porque no está a la vista. A nosotros nos encantó su cremosidad y su equilibrio de sabores. ¡Seguro que repetiremos!

Le_Cinq_Tiramisu

En Le Cinq, lo importante es la materia prima, elegida cuidadosamente por su calidad. Las recetas son preparadas desde cero por el equipo del local, consiguiendo una elaboración casera 100% para conseguir platos deliciosos que preparados con mucho mimo por su chef. Su cocina está a la vista, aportando al local un toque original y mostrando transparencia a todos los niveles.

En cuanto a los dulces, Le Cinq te ofrece una selección de pasteles caseros para todos los gustos: tartaletas, cheesecake, tarta de chocolate, sacher, carrot cake… sin olvidarnos de sus deliciosas magdalenas. Si eres de los más golosos, podrás acompañar estas delicias con un chocolate caliente. En Le Cinq lo preparan al momento con  Valrhona, la marca de chocolate de lujo francesa fundada en 1922.

Como ves, en Le Cinq dispones de varias opciones: dulce, salado, desayunos, comidas, meriendas, para llevar… ¿qué más se puede pedir?

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Dulces tentaciones en Instagram

Trío de chocolates #beantobar de @kaitxo2017 🍫 de tres orígenes diferentes: Perú, Nicaragua y Tanzania. No puedo decidirme sobre cuál me gusta más. ¡Son todos buenísimos! Gracias @nereachocolate por descubrirme la marca 😋. Podréis comprar Kaitxo en su web, en el @clubdelchocolate y en el @clubdelgourmeteci. ¡Os encantará! #chocogalaxyblog #meteniasconelchocolate #chocolatebeantobar #chocolateartesano #kaitxo #chocolatenegro #chocolate75 #instachoco #chocolover #instabeantobar #chocofoodies #cacaodeorigen
Hacía tiempo que no me atrevía a preparar uno de mis pasteles favoritos: la #tartasacher. La he rellenado de mermelada de fresa pero también queda deliciosa con la de albaricoque. ¿Qué os parece el resultado? #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #sachercake #reposteriacasera #homemadecake #instasacher #instachoco #yummy #chocolateaddict #sachertorte #tartascaseras
Además de ir a mis locales favoritos, cuando acabe la cuarentena voy a ir mis tiendas favoritas. Esta es @fortnums pero está en Londres 🇬🇧. La buena noticia es que tienen sus galletas sus tés en @clubdelgourmeteci 😋. Estas galletas son de caramelo salado: ¡mis favoritas! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cookieaddict #biscuits #fortnumandmason #fortnums #caramelosalado #saltedcaramelbiscuits #galletasinglesas #englishbiscuits #londonfortnumandmason #instabiscuit #instacookies #londonbiscuits #yummy
Los #chocolatesalataza fuera de casa tendrán que esperar. Mientras, me conformaré con actualizar mi lista de locales a los que quiero volver, como @plume.bcn, un establecimiento especializado en #pasteleriafrancesa. Tomé un chocolate en su versión más líquido y un bizcocho de mármol. ¡Qué ganas de volver! 😋 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #sweetmoments #hotchocolate #instachoco #plumebcn #chocolatecaliente #chocolover #chocolateaddict #yummy #foodielife
Como os decía en otro post, el confinamiento sirve para sacar el pastelero que llevamos dentro👩🏻‍🍳. Si no me creéis, buscad harina el supermercado 😊. Para hacer este esponjoso bizcocho, he seguido la receta de @xavibarriga, @turrispanem de su libro “Cocas y tortas”. Es una coca de magdalena clásica muy fácil de preparar. ¿Os animáis? #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #xavierbarriga #turris #cocasytortas #reposteriacasera #homemadecake #yummy #foodiesathome #instacake #bizcochocasero #pastercasero #cocademagdalena
¿Cómo lleváis el no poder salir de casa? Yo los fines de semana intento probar alguna receta dulce, a ver si sale bien. Esta es una #tartadechocolate de @xocoxavi, que amablemente compartió algunas de sus recetas en las redes. La verdad es que quedó muy esponjosa y con mucho sabor a cacao. ¡Seguro que repetiré! #meteniasconelchocolate #chocogalaxy #reposteriacasera #homemadecake #recetasparaelconfinamiento #chocolover #yummy #sweetmoments #chocolatecake #instachoco #instacake #chocolaterecipes #foodielife #fempastissosxocoxavi #xocoxavi
Recorriendo lugares siempre encuentro #cartelesquemegustan. Este lo vi hace una semana en Toulouse. Está expuesto en un restaurante de la Place du Capitole porque antiguamente, este local albergaba una chocolatería que fue fundada en 1874. Curioso, ¿verdad? ¡Me encanta su estilo vintage! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cartelesquemolan #cartelesvintage #instacarteles #vintagesigns #toulouse #placeducapitoletoulouse #instachoco #chocolateaddict #chocolatelover #instadeco
Fantástico detalle navideño: un frasco preparado para darse un dulce capricho, #chocolatealataza con toppings de #candycane y nubes. ¿Quién puede resistirse a esta tentación? Gracias @magalibtz @navarro.xavier y @martinanb7 por el regalo. ¡Y Felices Fiestas a todos!. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #chocolatetoppings #detallesnavideños #mesadenavidad #felicesfiestas🎄 #chocolatecaliente #chocolatewithmarshmallows #instachoco #instachristmas #chocolover #chocolateaddict #yummy

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