Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Ferrer Xocolata, un espacio único para los más chocolateros

Si visitáis la comarca de la Garrotxa, famosa por sus volcanes, os recomiendo hacer una parada en el centro de Olot, su capital, para descubrir un local pensado para los amantes del chocolate. Se trata de Ferrer Xocolata (Plaça Mora, 6), un espacio vertical donde el diseño juega un papel principal. Su fachada recrea el molde de las tabletas de chocolate que se elaboran en Ferrer Xocolata, los colores tostados están cuidadosamente elegidos para transportarnos al universo del chocolate, sus productos destacan por su diseño innovador…

Ferrer_Xocolata

Bombones, tabletas, bebidas de chocolate, grageas, lotes de regalo, impresiones hechas en chocolate, piezas personalizadas… todo lo que se pueda hacer con chocolate lo encontrarás en el espacio Ferrer Xocolata. Y si lo que te gusta es la pastelería tradicional, pues justo al lado encontrarás la tienda de toda la vida.

En el piso de abajo, donde se encuentra la zona de degustación, podrás sentarte a degustar un chocolate caliente con melindros (mi merienda favorita), un té, un surtido de bombones y muchas más delicias.

Bombones_Ferrer_Xocolata
Pero sin duda, destaca su producto estrella, la tableta 1907, un verdadero homenaje a los orígenes. Concretamente, 1907 es el año en el que se inauguró la Pastisseria Ferrer, el negocio familiar que ha pasado de generación en generación hasta renovarse para crear un espacio contiguo dedicado íntegramente al chocolate.

Para fabricar esta maravilla, la familia viajó a París en 2016 para conseguir la combinación de cacao perfecta de la mano del Lab Or Noir de Cacao Barry y poder disfrutar de una receta exclusiva. Esta maravilla afrutada con toques ahumados está elaborada con cacao de 71% procedente de México y Cuba. A partir de esta receta, ofrecen otras variedades como el chocolate con pistacho o el de frambuesa. Y, si prefieres el chocolate menos amargo, por supuesto, también disponen de otros porcentajes de cacao.

1907_Ferrer-Xocolata
Me sobraban motivos para acercarme a la Garrotxa de vez en cuando pero, sin duda, ahora tengo uno más: visitar esta magnífica chocolatería.

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Esta entrada fue publicada en 17/11/2017 por en Locales, Tabletas y etiquetada con , , , , , , , .
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Dulces tentaciones en Instagram

Empieza un mes lleno de celebraciones 📅 y en el que los dulces están más presentes que nunca. Para calentar motores, nada mejor que un #calendariodeadviento de @godivabarcelona @godiva. ¡Seguro que disfruto descubriendo una sorpresa de #chocolate cada día! Sin duda, en casa saben cómo cuidarme: gracias @iturull 😍 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolover #adventcalendar #christmas #christmasadvent #chocolover #instachoco #instachristmas #chocolateaddict #sweetmoments #foodiesbcn #instafoodies #calendarioadviento #advent #chocolatetreats #chocolatebelga #belgianchocolate
Endulza tu #Navidad 🎅🏻 con esta propuesta de @kongoh_ : unas bonitas bolas de chocolate ideales para regalar como detalle o para colgar en el árbol 🌲. Puedes elegir entre chocolate negro o con leche cubiertos con originales toppings: frutos secos, sésamo, escamas de sal, golosinas... #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #kongoh #chocolatebarcelona #christmaschocolate #merrychristmas #chocolatenavidad #foodielife #instachoco #chocolover #chocolateaddict #chocoholic #instachocolate #foodlovers #foodiesbcn
Hace poco tuve la oportunidad de descubrir la marca @chocolateorganiko. En la foto, aparecen una tableta de 65% de cacao de Perú y dos minitabletas con sabor a lima y a naranja con pimienta. Trabajan con ingredientes ecológicos desde hace 15 años y sorprenden con sus creaciones innovadoras. ¡Os los recomiendo! 🍫😉 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolateorganico #organicchocolate #instagood #instachoco #chocolateaddict #organicfood #sweetmoments #chocolover #chocolateaddict #yummy #chocolateorganiko
La mejor manera de empezar el fin de semana es con #chocolate. Ayer tuve la oportunidad de descubrir los productos de @chocolateorganiko y disfrutar de un excelente maridaje con cócteles 🍸 organizado por Torres Import en el @renbarcelona_downtown. Sin duda, una excelente combinación. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #torresimport #chocolateorganiko #organicchocolate #maridajedechocolate #chocolateycocteles #cocktailsandchocolate #hotelrenaissance #chocolover #foodielife #foodiesbcn #barcelonafoodies #instachoco #instacocktail #instafoodie #foodieevents #renhotels
Empieza la temporada de #chocolatealataza. Un poco tarde porque ha hecho un octubre muy caluroso... Mi primera parada, @cacaosampaka. ¿Dónde tomáis chocolate caliente vosotros? 🤔 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocoholic #cacaosampaka #hotchocolate #chocolateconmelindros #instachocolate #foodiesbcn #instafood #delicious #chocolatebarcelona #chocolatelovers #caprichosdulces #sweetmoment #yummy
No soy una experta repostera pero de vez cuando me gusta preparar alguna receta. En esta ocasión, hice un #bizcochodechocolate relleno de nata para una celebración familiar 🎂😊. Hay que mejorar la técnica pero en general estaba buena 👍🏻. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #tartacasera #reposteria #instacake #instachocolate #birthdaycake #tartadecumpleaños #reposteriacasera #bizcochocasero #tartadechocolate #chocolovers #foodies #tartachocolate #postrescaseros #homemadecake #cumpleañosfeliz #yummy #delicious
No se necesita ninguna excusa para autoregalarse bombones ¿verdad? Me encanta esta nueva colección de @godiva @godivabarcelona llamada Wonderful City Dreams, una caja inspirada en ciudades del mundo 🌃 🌎. Cada bombón lleva el nombre de una ciudad (Londres, Nueva York, Tokio, Shangay y Bruselas) que sirven de inspiración para ofrecernos combinaciones de sabores exquisitas y un diseño muy original. ¡Todos están buenísimos! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #godiva #godivachocolate #chocolatebelga #bombonesbelgas #godivabarcelona #instachoco #belgianchocolate #chocolateaddict #bombonesrellenos #foodiesbcn #chocolovers #wonderfulcitydreams
¿Qué hay dentro de esta caja? Pues una deliciosa selección de #bombones elaborados con #cacaodeorigen de diferentes lugares. Es mi más reciente regalo de #chocolatesdelmundo 🌎 y se trata de la marca de fabricación artesana @chocolateriecastelain. Es francesa pero la encontraréis también en Andorra, que es de donde viene mi regalo. ¡Gracias, big sister! Me han encantado los bombones @magalibtz y @navarro.xavier 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatelovers #bombonesfranceses #frenchchocolate #instachoco #chocolateaddict #foodies #gastroblogger #yummy #boxofchocolates #cajadebombones #sweetmoments #delicious

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