Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Ferrer Xocolata, un espacio único para los más chocolateros

Si visitáis la comarca de la Garrotxa, famosa por sus volcanes, os recomiendo hacer una parada en el centro de Olot, su capital, para descubrir un local pensado para los amantes del chocolate. Se trata de Ferrer Xocolata (Plaça Mora, 6), un espacio vertical donde el diseño juega un papel principal. Su fachada recrea el molde de las tabletas de chocolate que se elaboran en Ferrer Xocolata, los colores tostados están cuidadosamente elegidos para transportarnos al universo del chocolate, sus productos destacan por su diseño innovador…

Ferrer_Xocolata

Bombones, tabletas, bebidas de chocolate, grageas, lotes de regalo, impresiones hechas en chocolate, piezas personalizadas… todo lo que se pueda hacer con chocolate lo encontrarás en el espacio Ferrer Xocolata. Y si lo que te gusta es la pastelería tradicional, pues justo al lado encontrarás la tienda de toda la vida.

En el piso de abajo, donde se encuentra la zona de degustación, podrás sentarte a degustar un chocolate caliente con melindros (mi merienda favorita), un té, un surtido de bombones y muchas más delicias.

Bombones_Ferrer_Xocolata
Pero sin duda, destaca su producto estrella, la tableta 1907, un verdadero homenaje a los orígenes. Concretamente, 1907 es el año en el que se inauguró la Pastisseria Ferrer, el negocio familiar que ha pasado de generación en generación hasta renovarse para crear un espacio contiguo dedicado íntegramente al chocolate.

Para fabricar esta maravilla, la familia viajó a París en 2016 para conseguir la combinación de cacao perfecta de la mano del Lab Or Noir de Cacao Barry y poder disfrutar de una receta exclusiva. Esta maravilla afrutada con toques ahumados está elaborada con cacao de 71% procedente de México y Cuba. A partir de esta receta, ofrecen otras variedades como el chocolate con pistacho o el de frambuesa. Y, si prefieres el chocolate menos amargo, por supuesto, también disponen de otros porcentajes de cacao.

1907_Ferrer-Xocolata
Me sobraban motivos para acercarme a la Garrotxa de vez en cuando pero, sin duda, ahora tengo uno más: visitar esta magnífica chocolatería.

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Esta entrada fue publicada en 17/11/2017 por en Locales, Tabletas y etiquetada con , , , , , , , .
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Sin duda, el verano es la mejor época para mi colección de #chocolatesdelmundo. ¡Mis amigos y familiares no paran de viajar! ✈️ Os presento una bonita tableta 70% cacao recién traída de Estocolmo. La marca es @pralinhuset y combina el chocolate con fresas y moras 🍓. Son fabricantes y venden 350 tipos de trufas y pralinés. Apetece, ¿verdad? ¡Gracias @martinanb7 por el detalle! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #tabletasdechocolate #chocolatemegro #chocolatesueco #swedishchocolate #delicious #chocolovers #chocolateaddicts #gastroblogger #instachoco #foodies #instadelicious #yummy #chocoholic #darkchocolate
Los #postres están más buenos si los compartes con amigas: trío de dulces en @9granados formado por tarta de chocolate con dulce de leche, carrot cake y lemon pie 🍰 ¡No se me ocurre una mejor combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #dessert #chocolatecake #carrotcake #lemonpie #foodiesbcn #gastroblogger #postrelovers #yummy #delicious #cakelover #sweetmoments #postresbarcelona #tartasbarcelona #foodielife
Los #chocolatesdelmundo 🌍 no duran nada en mi casa. ¡Me los como en seguida! 🤦🏻‍♀️. Estos son de Munich, gentileza de @auratf y @ricard_mari. Son una tableta de 70% cacao de @goetterspeise_chocolaterie y una de #chocolateconleche de @chocolatier.de decorada con bolitas de azúcar de colores. ¡Buenísimas! ¡Podéis traerme más cuando queráis! 😋 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatealeman #germanchocolate #schokolade #chocolovers #instachoco #tabletasdechocolate #yummy #instagood #foodies #gastroblogger #foodielife #chocolateaddict
En verano, los helados son imprescindibles. Cuando estoy de turismo, también, claro. Este es de @amorinogelato 🍦 ¡Delicioso! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolover #instalisbon #amorino #amorinogelato #icecreamlover #instaicecream #instafoodie #instagelato #helados #visitportugal #tasty
Delicioso #cupcakedechocolate con los famosos #azulejos de Portugal como decorado de fondo. Se trata de @tease_cafe, un local precioso para merendar de Lisboa 🍰 ☕️. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cupcakelovers #chocolover #foodiesaroundtheworld #foodielife #meriendasquemolan #teatime #lisbonfoodies #sweetmoments #cupcakeaddict #instachoco #instacupcakes #instalisbon #chocoholic##teaselisbon #tiling #portuguesetiles #foodlovers #instayummy #visitportugal
Hay quien se vuelve loco viendo una vitrina con joyas exclusivas. Para mí, ver todas estas #tabletasdechocolate es un placer. Os recomiendo @chocolatariaequador, una #tiendadechocolate artesanal 🍫 de Oporto 🇵🇹, ¡Os la recomiendo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #tabletasdechocolate #instafood #instagood #instachoco #chocoholic #foodiesaroundtheworld #chocolatesdelmundo #foodielife #chocolateportugues #cacaolovers #chocolataria #chocolateshop #instaporto #visitportugal
Pequeños tesoros comprados en Porto, en @chocolatariaequador, una preciosa #tiendadechocolate artesanal. ¡Me hubiera llevado media tienda! De momento, he probado una tableta de 83% cacao de São Tomé & Príncipe que es increíble 😍. Me ha llamado la atención que sus tabletas son de 200g, mejor ¿no? 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #instachoco #portochocolate #chocolatariaequador #chocolateaddict #chocolateportugues #chocolateportugal #chocolover #foodielife #foodiesaroundtheworld #travelfoodie #instagood #yummy #cacaolovers #chocolatesdelmundo
Sigo encontrando #cartelesquemolan. Me encantan estas placas vintage que voy viendo por ahí. Esta está como elemento decorativo @granjalanena, un local del barrio de Gràcia para merendar como un rey. ¡Su chocolate a la taza es increíble! 😋☕️ #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cartelesmolones #cartelesvintage #chocolat #meriendas #foodies #chocolateaddict #chocolover #instachoco #vintagesign #granjalanena #chocolatealataza #delespaulhavez #placasdecorativas #placasvintage #instadeco

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