Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Cacao Sampaka presenta Ruby, el cuarto chocolate

Hasta ahora conocíamos tres tipos de chocolate: blanco, con leche y negro. Pero… ¿has oído hablar del cuarto chocolate? Se llama ruby y es de color rosa. De hecho, en todos los medios de comunicación se ha empezado a hablar en los últimos meses de este chocolate rosa desarrollado por el Grupo Barry Callebaut, el principal fabricante mundial de productos de cacao y chocolate.

El chocolate ruby destaca por su color y sabor únicos gracias a la meticulosa selección de las habas de cacao y al exclusivo proceso de elaboración en su fábrica en Bélgica. No contiene colorantes ni aromas añadidos y sorprende por su natural color rubí intenso y suave sabor acidulado, con sutiles notas frutales. ¡Te encantarán sus matices!

Barry Callebaut presentó el chocolate ruby en un evento de lanzamiento exclusivo en Shanghai, China, en septiembre de 2017. Ahora, ya podemos degustar el “cuarto chocolate” en nuestro país gracias a la innovación y el saber hacer de Cacao Sampaka.

Ruby

En su afán de difundir la cultura del cacao, Cacao Sampaka ha lanzado la la primera línea de productos elaborada con este tipo de chocolate: una edición limitada de dos tabletas y una colección de bombones. Concretamente, Sergio Gil, el Maestro Chocolatero de Cacao Sampaka, ha creado una tableta elaborada al 100% con chocolate ruby, sin ingredientes añadidos, para disfrutar en plenitud del intenso sabor y todos sus matices. La segunda tableta se ha elaborado a partir de chocolate ruby y frambuesa liofilizada, una combinación que permite potenciar los matices de frutos rojos inherentes en el “cuarto chocolate”. Por otra parte, la marca presenta una caja de bombones de dos sabores: un bombón elaborado con chocolate ruby y un fresco ganache de frambuesa y otro hecho con praliné de pistacho.

¿Qué te parece el lanzamiento? ¿Te animas a probarlo o eres más de sabores clásicos?

 

 

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Esta entrada fue publicada en 14/05/2018 por en Locales, Tabletas y etiquetada con , , , , , , .
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¿Qué hay dentro de esta caja? Pues una deliciosa selección de #bombones elaborados con #cacaodeorigen de diferentes lugares. Es mi más reciente regalo de #chocolatesdelmundo 🌎 y se trata de la marca de fabricación artesana @chocolateriecastelain. Es francesa pero la encontraréis también en Andorra, que es de donde viene mi regalo. ¡Gracias, big sister! Me han encantado los bombones @magalibtz y @navarro.xavier 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatelovers #bombonesfranceses #frenchchocolate #instachoco #chocolateaddict #foodies #gastroblogger #yummy #boxofchocolates #cajadebombones #sweetmoments #delicious
Café y bombones @godiva: la mejor combinación. ¡Soy una fan total de estos bombones! Además, me encanta pasar por @godivabarcelona para saludar a Joan y descubrir las novedades. Lástima que hoy no estaba, tendré que volver otro día 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #instachoco #godiva #godivachocolate #godivabarcelona #godivabcn #bombonesgodiva #chocolovers #belgianchocolate #chocolatebelga #chocolatelovers #gastroblogger #foodilicious #yummy #sweetmoment #bombones #bombonesbelgas #chocolateblogger
Sin duda, el verano es la mejor época para mi colección de #chocolatesdelmundo. ¡Mis amigos y familiares no paran de viajar! ✈️ Os presento una bonita tableta 70% cacao recién traída de Estocolmo. La marca es @pralinhuset y combina el chocolate con fresas y moras 🍓. Son fabricantes y venden 350 tipos de trufas y pralinés. Apetece, ¿verdad? ¡Gracias @martinanb7 por el detalle! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #tabletasdechocolate #chocolatemegro #chocolatesueco #swedishchocolate #delicious #chocolovers #chocolateaddicts #gastroblogger #instachoco #foodies #instadelicious #yummy #chocoholic #darkchocolate
Los #postres están más buenos si los compartes con amigas: trío de dulces en @9granados formado por tarta de chocolate con dulce de leche, carrot cake y lemon pie 🍰 ¡No se me ocurre una mejor combinación! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #dessert #chocolatecake #carrotcake #lemonpie #foodiesbcn #gastroblogger #postrelovers #yummy #delicious #cakelover #sweetmoments #postresbarcelona #tartasbarcelona #foodielife
Los #chocolatesdelmundo 🌍 no duran nada en mi casa. ¡Me los como en seguida! 🤦🏻‍♀️. Estos son de Munich, gentileza de @auratf y @ricard_mari. Son una tableta de 70% cacao de @goetterspeise_chocolaterie y una de #chocolateconleche de @chocolatier.de decorada con bolitas de azúcar de colores. ¡Buenísimas! ¡Podéis traerme más cuando queráis! 😋 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolatealeman #germanchocolate #schokolade #chocolovers #instachoco #tabletasdechocolate #yummy #instagood #foodies #gastroblogger #foodielife #chocolateaddict
En verano, los helados son imprescindibles. Cuando estoy de turismo, también, claro. Este es de @amorinogelato 🍦 ¡Delicioso! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #chocolover #instalisbon #amorino #amorinogelato #icecreamlover #instaicecream #instafoodie #instagelato #helados #visitportugal #tasty
Delicioso #cupcakedechocolate con los famosos #azulejos de Portugal como decorado de fondo. Se trata de @tease_cafe, un local precioso para merendar de Lisboa 🍰 ☕️. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cupcakelovers #chocolover #foodiesaroundtheworld #foodielife #meriendasquemolan #teatime #lisbonfoodies #sweetmoments #cupcakeaddict #instachoco #instacupcakes #instalisbon #chocoholic##teaselisbon #tiling #portuguesetiles #foodlovers #instayummy #visitportugal
Hay quien se vuelve loco viendo una vitrina con joyas exclusivas. Para mí, ver todas estas #tabletasdechocolate es un placer. Os recomiendo @chocolatariaequador, una #tiendadechocolate artesanal 🍫 de Oporto 🇵🇹, ¡Os la recomiendo! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #tabletasdechocolate #instafood #instagood #instachoco #chocoholic #foodiesaroundtheworld #chocolatesdelmundo #foodielife #chocolateportugues #cacaolovers #chocolataria #chocolateshop #instaporto #visitportugal

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