Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Cacao Sampaka presenta Ruby, el cuarto chocolate

Hasta ahora conocíamos tres tipos de chocolate: blanco, con leche y negro. Pero… ¿has oído hablar del cuarto chocolate? Se llama ruby y es de color rosa. De hecho, en todos los medios de comunicación se ha empezado a hablar en los últimos meses de este chocolate rosa desarrollado por el Grupo Barry Callebaut, el principal fabricante mundial de productos de cacao y chocolate.

El chocolate ruby destaca por su color y sabor únicos gracias a la meticulosa selección de las habas de cacao y al exclusivo proceso de elaboración en su fábrica en Bélgica. No contiene colorantes ni aromas añadidos y sorprende por su natural color rubí intenso y suave sabor acidulado, con sutiles notas frutales. ¡Te encantarán sus matices!

Barry Callebaut presentó el chocolate ruby en un evento de lanzamiento exclusivo en Shanghai, China, en septiembre de 2017. Ahora, ya podemos degustar el “cuarto chocolate” en nuestro país gracias a la innovación y el saber hacer de Cacao Sampaka.

Ruby

En su afán de difundir la cultura del cacao, Cacao Sampaka ha lanzado la la primera línea de productos elaborada con este tipo de chocolate: una edición limitada de dos tabletas y una colección de bombones. Concretamente, Sergio Gil, el Maestro Chocolatero de Cacao Sampaka, ha creado una tableta elaborada al 100% con chocolate ruby, sin ingredientes añadidos, para disfrutar en plenitud del intenso sabor y todos sus matices. La segunda tableta se ha elaborado a partir de chocolate ruby y frambuesa liofilizada, una combinación que permite potenciar los matices de frutos rojos inherentes en el “cuarto chocolate”. Por otra parte, la marca presenta una caja de bombones de dos sabores: un bombón elaborado con chocolate ruby y un fresco ganache de frambuesa y otro hecho con praliné de pistacho.

¿Qué te parece el lanzamiento? ¿Te animas a probarlo o eres más de sabores clásicos?

 

 

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Esta entrada fue publicada en 14/05/2018 por en Locales, Tabletas y etiquetada con , , , , , , .
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Sigo encontrando #cartelesquemolan. Me encantan estas placas vintage que voy viendo por ahí. Esta está como elemento decorativo @granjalanena, un local del barrio de Gràcia para merendar como un rey. ¡Su chocolate a la taza es increíble! 😋☕️ #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cartelesmolones #cartelesvintage #chocolat #meriendas #foodies #chocolateaddict #chocolover #instachoco #vintagesign #granjalanena #chocolatealataza #delespaulhavez #placasdecorativas #placasvintage #instadeco
Estupenda merienda en @omabarcelona con #carrotcake y cortado. Os encantará este local de l’Eixample, donde podrás desayunar, comer o cenar. Yo solo he probado las tartas y son deliciosas 🍰. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #omabistró #bcngourmet #gastroblogger #foodiesbcn #foodielife #delicious #instacake #meriendas #meriendasquemolan #caketime #coffeetime #cakelover #yummy #carrotcakelover #tartadezanahoria
Me encanta mi nueva adquisición de #chocolatesdelmundo. Además esta tableta viene desde muy lejos y nos traslada a la cultura maya, que nos descubrió el #chocolate. La tableta es de la marca mexicana #clatierchocolate y su diseño nos trae una imagen de la cultura popular del país. ¡Gracias @pilar_santacruz! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #mexicanchocolate #chocolatemexicano #clatier #clatierinspiration #chocolatenegro #chocoholic #chocolover #lacatrina #instachoco #instamexico #regalosquemolan #delicious #foodies #chocolateaddict
Uno de los postres más irresistibles para mí es el #moussedechocolate. ¿Os gusta tanto como a mí? Este es de @dolcitaino, una pastelería en la que os costará decidir qué comprar 🍰😊. Todo está elaborado con mucho mimo por Vicky, su dueña, quien además de preparar dulces espectaculares es encantadora. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #pasteleriaartesanal #pastelesartesanos #chocoholic #chocolover #laslocasdelchocolate #postresdechocolate #tartas #pastelesbcn #dulcesbarcelona #chocolatecake #chocolatedesserts #yummy #instacake #instachoco #foodiesbcn
Desde que @nereachocolate me dio a probar los #chocolates de @arachocolat, se ha convertido en una de mis marcas favoritas 🍫 . ¡Me encantaría que tuvieran una tienda en Barcelona! Estas tabletas son de Colombia y Nicaragua: no puedo escoger entre ambas, me gustan las dos 🤪 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #arachocolat #beantobar #veganchocolate #chocolatevegano #instachoco #instafood #foodied#s #gastroblogger #chocolateaddict #chocolovers #chocoholic #delicious #foodbloggers #yummy #darkchocolate #cacaodeorigen #madeinfrance
Probando por primera vez el tradicional pastel de Belém portugués 🇵🇹 en @acasaportuguesa. No soy mucho de dulces rellenos de crema pero esta es muy suave y el hojaldre es delicioso. Una tarde perfecta en compañía de otros #foodies: @nereachocolate @decafeporbarcelona @laactualidadcon5sentidos y @comoxplicarte. ¿Cuándo es la próxima merienda? 😊 #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #gastroblogger #pasteldebelem #dulcesportugueses #pastelesportugueses #foodbloggers #instadessert #foodiesbcn #meriendasquemolan #sweetmoments #pasteles #portuguesecakes #portuguesedessert
Me gusta tanto mi piruleta personalizada con el logo que me da pena comérmela 😊. ¿Os gusta? En @bechocolatbcn os pueden escribir lo que queráis para sorprender a alguien. ¡Pronto os lo contaré todo en el blog! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #piruletasdechocolate #chocolatepersonalizado #bechocolat #tiendadechocolate #chocolategourmet #chocolateartesanal #chocolatebcn #chocoholic #logodechocolate #instachoco #instafood #foodbloggers #gastroblogger #chocolatedediseño #chocolatelollipops
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