Chocogalaxy

Blog para los amantes del chocolate y otros dulces. Curiosidades, recomendaciones, recetas y mucho más.

Descubre Niji, una tienda especializada en mochis

Nos fascina todo lo japonés: su cultura, su tecnología, su gastronomía y, cómo no, su invento estrella para momentos de ocio, el karaoke. En los últimos años, hemos visto cómo nuestras ciudades se llenaban de restaurantes japoneses y cada vez conocíamos más adeptos al sushi y a la comida japonesa en general. Pero… ¿y sus dulces? ¿Los has probado alguna vez? ¿Los conoces en profundidad? Quizás hayas tomado un helado de té verde en alguna ocasión pero si eres fan de lo japonés, tienes que probar los mochis.

Niji Mochis

Siguiendo esta tendencia gastronómica, hace muy poco ha abiertos sus puertas en Barcelona Niji, un local dedicado exclusivamente a los mochis, estos originales dulces japoneses (C/Vallespir, 141). Si eres de los que se dejan ver por los eventos gastronómicos, quizás has visto alguna parada de Niji y sus mochis japoneses artesanos. Ahora ya puedes visitar su tienda física y elegir entre una amplia gama de sabores.

Los mochis son deliciosos pasteles de arroz glutinoso, rellenos de delicada mousse de distintos sabores. En Niji tienen como objetivo sorprenderte con nuevas experiencias de sabores y texturas. Ofrecen una gran variedad de sabores para todos los gustos: té verde, cheesecake, chocolate, fresa, yuzú, tiramisú, vainilla, piña colada y muchos más. Yo he probado el chocolate y el de cheesecake. Ambos son buenísimos pero mi obsesión por el chocolate me pierde así que si repito, ya sabéis cuál elegiré.

Niji
Además de ofrecer sus mochis a particulares, Niji es proveedor de restaurantes, hoteles, eventos y empresas de catering.

Ahora ya puedes innovar en tus eventos o fiestas ofreciendo un postre diferente y proporcionando a tus invitados una nueva experiencia de sabores y texturas. ¡Olvídate de los postres clásicos de vez en cuando! Una curiosidad: aunque se come durante todo el año, el mochi es un alimento tradicional del año nuevo en Japón.

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Dulces tentaciones en Instagram

¿Cómo lleváis el no poder salir de casa? Yo los fines de semana intento probar alguna receta dulce, a ver si sale bien. Esta es una #tartadechocolate de @xocoxavi, que amablemente compartió algunas de sus recetas en las redes. La verdad es que quedó muy esponjosa y con mucho sabor a cacao. ¡Seguro que repetiré! #meteniasconelchocolate #chocogalaxy #reposteriacasera #homemadecake #recetasparaelconfinamiento #chocolover #yummy #sweetmoments #chocolatecake #instachoco #instacake #chocolaterecipes #foodielife #fempastissosxocoxavi #xocoxavi
Recorriendo lugares siempre encuentro #cartelesquemegustan. Este lo vi hace una semana en Toulouse. Está expuesto en un restaurante de la Place du Capitole porque antiguamente, este local albergaba una chocolatería que fue fundada en 1874. Curioso, ¿verdad? ¡Me encanta su estilo vintage! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #cartelesquemolan #cartelesvintage #instacarteles #vintagesigns #toulouse #placeducapitoletoulouse #instachoco #chocolateaddict #chocolatelover #instadeco
Fantástico detalle navideño: un frasco preparado para darse un dulce capricho, #chocolatealataza con toppings de #candycane y nubes. ¿Quién puede resistirse a esta tentación? Gracias @magalibtz @navarro.xavier y @martinanb7 por el regalo. ¡Y Felices Fiestas a todos!. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #chocolatetoppings #detallesnavideños #mesadenavidad #felicesfiestas🎄 #chocolatecaliente #chocolatewithmarshmallows #instachoco #instachristmas #chocolover #chocolateaddict #yummy
El postre italiano más famoso del mundo: el #tiramisu. Este lo probé en @giuliopaneeojo, un local milanés especializado en comida romana. Todo estaba delicioso y el postre no podía ser menos 😊. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #italiantiramisu #tiramisumilano #italiandessert #tiramisulover #instatiramisu #tiramisudinutella #foodies #postreitaliano #tiramisuaddict #yummy #delicious #ilovetiramisu
Recuerdos del fin de semana pasado: delicioso #chocolatealataza en @marchesi1824, un local elegante y sofisticado con casi 200 años de existencia situado en la Galleria Vittorio Emanuelle II de Milán 🇮🇹. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #hotchocolate #marchesi1824 #pasticceriamarchesi #pasticceriamilano #cafemilano #marchesiprada #chocolatemilano #cioccolato #chocolatelover #instachoco #instamilano #foodiesaroundtheworld #chocofoodies #yummy #deliciousfood #italianchocolate
Fantástica fiesta la de ayer de la mano de @niji_mochis en @mo_hotels. Aquí os presento su nueva creación en edición limitada: cereza amarena recubierta de chocolate Ruby y crisps de frambuesa, una combinación deliciosa. #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #nijiaddict #laslocasdelchocolate #rubychocolate #mochis #mochiaddict #mochilover #foodiesbcn #foodielife #instamochi #mochisbarcelona #nijimochis
Descubriendo nuevos sitios con @nereachocolate: @latelierbarcelona, una preciosa pastelería con degustación. La elecciónnha sido fácil: un #chocolateconchurros, que siempre me alegra el día. Me ha sorprendido mucho el diseño de sus pasteles, pero hoy no los he probado aunque tenían una pinta excelente. ¡A ver si vuelvo pronto! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #laslocasdelchocolate #chocolatealataza #pasteleriasbarcelona #hotchocolate #chocolovers #chocolateaddicts #chocolove #instachoco #instafoodie #foodiesbcn #sweetmoments #instafoodie
Postre para los más chocolateros: Delirium Tremens de Chocolate de @semproniana_restaurant. Es una tarta de #chocolatenegro acompañada de una bola de helado de #chocolateblanco. Cuando leí su nombre en la carta ya me imaginé que sería potente. Me encantó la textura del bizcocho y su excelente sabor. ¡Sin duda, fue la mejor manera de poner el punto final a una estupenda cena! ¡Repetiré seguro! #chocogalaxy #meteniasconelchocolate #semproniana #adaparellada #postresdechocolate #tartadechocolate #chocolatelover #instachoco #instacake #chocolove #chocolateaddict #foodiesbcn #chocolatecake #desserts #chocodessert #chocopostres #cakelover

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